一座纺织城，一场历史的变迁，老西安吃过的一间楼还会回来么？

【老街记忆】第二篇——纺织城旧事

纺织城是"一五"时期，西北地区最大的纺织工业基地，曾诞生出工业文明的辉煌，也曾是西安最繁华的区域之一，被誉为当年西安的"小香港"。

几十年间形成西北最大的纺织工业基地

在几十年的发展中，这里逐步形成了以国棉三、四、五、六厂，西北一印等五座大型纺织印染企业为支柱，以西北电建四公司、纺织科研所等十余家大中型国有企业为主体的现代工业集群。

在1988年时，陕西省的纺织工业总产值占全省工业总产值的14.5％，是全省第一大行业和第一利税大户、创汇大户。但随着改革开放市场经济的到来，国企在计划经济中占据的优势逐渐消退，从纺织城纺织行业的设备状况看，拥有先进装备的比重已经落后于全国平均水平，该行业也出现了连年亏损的局面。

三厂第一个落户渭灞之滨

在全民饥饿的计划经济时代，这里就已经有工人俱乐部，纺织城电影院；还有青砖灰瓦的生活区，以及连排的百货商店；这里的时装配饰，一度风靡整个西安；这里曾经大办时装秀，是西安的"米兰时装周"；还有一大群带着无檐白帽的女孩子，在车档中巡视，熟练的抽取一根根棉纱……

纺织厂的无檐白帽女工人风姿卓越

纺织业的没落，导致各厂的工人下岗，无数的车间劳动者告别了那个热气腾腾的"大蒸笼"，正式进入社会自谋出路。

四棉文体中心

四棉文体中心的室外游泳池

如今的纺织城已走过了60多个年头，位于纺织城生活中心的三厂菜场、餐馆、商店、煤店、肉食店、粮店和四厂的菜场，一个个的从人们的视线消失，那些方便市民生活的药铺、裁缝铺、修车铺、修表铺小门面，也随之无影无踪。

老式的售票窗口

曾经最具有田园特色的纺织城商场和享有赞誉的"一间楼"泡馍馆最后的消失，也为老纺织城人过去最熟悉的味道画上了句号。

对"一间楼"的记忆，是纺织城人挥不去的情怀

在老西安心中，"一间楼"是同"老孙家"、"老童家"同盛祥享有同样的盛誉的泡馍馆。

一间楼牛羊肉泡馍馆最早叫德润福牛羊肉泡馍馆，是回民刘德于1927年开办的，最初地址在西安五味什字，1929年转由回民刘文玉、刘子俊、刘又善兄弟经营，1935年迁至钟楼西北角，因营业面积只有一间门面房和一间楼房，故改为"一间楼"牛羊肉泡馍，直至1962年冬天"一间楼"从市中心迁移到纺织城，那时正值"三年暂时困难"的高峰期，物资匮乏、民生凋敝，百业萧条……

"一间楼"刚到纺织城时，楼无一间、瓦无一片，只是在三棉与四棉生活区之间的一片荒地上，搭起了一幢草棚就开张了。草棚坐东朝西，大门正对着纺正街，对面是现在的全都购物广场。当时的普通工人想吃一顿羊肉泡馍并非易事，最早还需凭证就餐，长方形、土黄色、牛皮纸、规格10*8厘米，边框四周为牡丹花纹，框内上方写着"早餐泡馍合理分配证"，中间是"牛羊肉一份"，右边是"此证一月内有效"……

纺织城之所以称之为"小香港"，是因为这里有来自五湖四海的外地人来这里务工，一到周末，经常会有上海人、山东人、四川人、河南人出现在"一间楼"里，不用问一般都是经不起"老陕"天花乱坠的鼓吹，经不住飘香肉汤的诱惑，动了尝尝这一陕西风味的念头，围坐在餐桌前，学着"老陕"的动作，笨拙地"捣鼓"着很有韧劲的白吉饼，大小参差不齐惹得"老陕"一阵嘲笑。

当年的羊肉泡馍，别具一格：肉酥汤浓，香洌无比；一小碟糖蒜洁白如玉；一小碟辣椒，浇上一点香油，清香扑鼻，这一切都非如今泡馍之可比。