刘海龙

陕西烹饪大师

国家烹饪技师

国家高级公共营养师

中国餐饮高级职业经理人

玖鸿名厨俱乐部菜品研发中心主任

2005年刘海龙毕业于西安桃李旅游烹饪学院，因为热爱这个行业，为以后安身立命打下一个良好的基础，独自一个人在西安打拼，虽然有较好的理论基础，但是他仍然从最基本的学徒工做起，无论生活多艰辛，他默不吭声，埋头苦干。三人行，必有我师。在这些永无止境的工作中，他不断的积累经验，把知识运用于实践中，给自己打下了坚实的基础，为不断实现梦想努力着。

刘海龙是大学本科学历，中共党员。2005年毕业于西安桃李旅游烹饪学院，当年接触烹饪事业，跟随恩师中国烹饪大师、陕西深资烹饪大师卢建超先生学习烹调技术。2008年底西安饭庄担任主厨；2012年获中国餐饮高级职业经理资格证；2013年被陕西省烹饪协会名厨委员会评为“陕西烹饪大师”；2013年参加凤凰卫视《斗味》获金牌；2014年获中式烹饪技师2015年饭协职业竞赛“中式烹调师”项目金奖；陕西省名厨委员会热菜、冷拼金奖；2017年拜侯胜才为师并出任满汉全席陕西分会副会长职务；2017年第三届新派满汉全席全国烹饪大赛“金勺奖”、“三星御厨”；2017年尚食厨艺全国交流会“最佳展台奖”；2018年8月参加第七届全国饭店业职业技能大赛（西北赛区）中式烹调师项目金奖；11月代表陕西省参加全国总决赛获得‘团体特金奖’，个人获得“中式烹调师”金奖，同时被评为“中国烹饪大师”称号，2018年11月底被西安玖鸿餐饮管理公司聘为“玖鸿名厨俱乐部菜品研发中心主任”。

曾任陕西三套《好管家》栏目特邀嘉宾

保剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来！

走在人生的道路上，不付出自己的艰辛努力，不经历一点风雨坎坷，是不可能有所成就的。学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说,“三百六十行,行行出状元”,但想当“状元”,可并非易事,要想在厨师行业做出成绩,成为厨师的楷模,就要求厨师在本职工作中有恒劲。必须要树立干一行,爱一行的态度,把自己的专业技术学好、学精,达到唯我所用的目的。刘海龙在历经过各种不同的经历后，积累了丰厚的实践经验，最后从一个学徒成长成一位讲师，这其中遇到的困难，刘海龙让压力变成动力，最终成就自己。

2010年-2012年，刘海龙在西安桃李旅游烹饪学校担任实践教学老师，主讲中热菜、雕刻。2013年底至2015年就职于陕西新东方烹饪学校担任实践教学老师，主讲中式热菜、冷拼、雕刻、凉菜。2015年底至今在西安商贸旅游技师学院担任烹饪系客座讲师，主讲热菜、雕刻、冷拼、凉菜。

与中国饭店协会青年名厨委员会常务副主席、西安玖鸿餐饮管理有限公司董事长马鹏海先生合影留念

不忘初心 坚守梦想

美食是刘海龙心中的最爱，烹制美食是他心中一直的梦想，坚守在这个行业中，是为了心中的那份热爱，也为了那个最初的梦想。他说，做一名优秀的厨师，为顾客烹制美味，他们的认可与享用就是他最大的开心与享受。为了更好地交流厨艺，追逐梦想，刘海龙加入玖鸿餐饮，在这个平台上认识更多志向相投的朋友，跟其他厨师一起互相切磋，顺应现代社会发展要求，适应潮流，不断学习、不断更新自己专业知识、专业技能,补充新营养,学无止境，共同为陕西餐饮奋斗跟提高厨师地位贡献自己的力量。

作品展示：