奶香大米糕

（适宜1岁以上的宝宝）

食材

主料

大米

200克

配方奶

180ML

酵母

3克

白糖

20克

芝麻

适量

做法

01

首先我们准备好需要的食材。

02

取200克大米，洗净晾干，放入料理机中打成粉，第一遍打的不够细腻的话，就过筛一下，筛剩的继续放入料理机中打成粉，重复打磨。

03

打磨后全部过筛到一个较大容器中，放置一旁待用。

多筛两次，保证大米粉足够细腻

04

取一个容器，冲调180克配方奶，加入3克酵母，也可以加入少许白糖调味，搅拌均匀。

05

倒入大米粉中。

06

搅拌均匀即可。

07

取一个上锅蒸的容器，内壁上刷一层薄薄的油。

08

倒入大米糊，盖上保鲜膜，发酵至两倍大即可，大概40分钟左右。

发酵后撕去保鲜膜，撒上芝麻。

09

水开后上锅蒸20分钟左右。

10

蒸好后冷却一会，倒扣容器脱模，切成小块后就可以给宝宝吃啦。

小贴士

1：做这个大米糕的食材配方很重要，最好按照这个配方来：大米200克，配方奶180克，酵母3克，白糖和芝麻适量就可以了。

2：因为大家的容器大小不一，大米糕的厚度也会不一样，蒸的时间大约是水开后20分钟。

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