丝滑享受,欲罢不能!第一次从水果里吃出冰淇淋的味道
如果有哪种水果能同时让人又爱又恨的,那一定是榴莲。
爱它的人,10米之外能嗅到它的香气,口水都会不争气地流下来。
而不爱它的人嘛,据说闻到榴莲味,总感觉家里是不是漏煤气了……
没办法,水果摊的榴莲只能按个卖,一个榴莲至少一两百,买回家一个人又吃不完,放冰箱分几天吃又不新鲜,口感没那么好了。
更何况,都11月底了,已经很少看到有地方卖榴莲了。
这种时候,想尝一口榴莲的鲜,还能不用扛着“1次吃完1只榴莲的压力”,怎么办?
So,八弟找来了这款泰国玛丽苏冻榴莲肉↓
口感甚至完胜新鲜榴莲,滑似奶脂、齿颊留香,每一口都是丝滑般的享受,吃起来还有种独特的冰淇淋的感觉。
对了,这个时候吃,“一只榴莲顶三只鸡”,还能滋阴补阳、增强免疫力。
泰国树熟冻榴莲肉,冰封住的美味
一般人会觉得,新鲜的榴莲一定比冰冻的好吃。
但真榴莲控·八弟,用亲测过N只榴莲的经验告诉你们,其实并不是。
榴莲是热带地区特有的水果,也就是说,我们平时吃到的榴莲,都是进口的。
6-7月是榴莲的自然成熟期,只有六成熟的时候就要人工采摘下来了,然后运输到各个国家。如果全熟的话,在路上都要坏了。
我们平时吃到的榴莲,都是运输到国内后再慢慢“闷熟”的,这样的榴莲不仅甜度不够,连肉质口感也不好。
也有一些榴莲,摘下来时太生(有机酸和淀粉含量少),无论怎么催熟,都是硬番薯的口感。
如果不幸买到这种榴莲,就只能当买了个大番薯吧~
所以说,要想吃到真正好吃的榴莲,只能在应季的时候去产地吃。
但是,冻榴莲技术的出现,完全打破了时间、地域的限制!
什么是冻榴莲?八弟给大家科普一下它的制作过程:
① 等榴莲在树上自然成熟了,再采摘下来。
② 经过人工筛选,去壳取肉,再通过-80℃极速冷冻技术,将新鲜的榴莲肉保存。
③ 从采摘到完成包装不超过48小时,全程-18℃真空冷链运输。
树上自然成熟的榴莲,口感香糯细腻,甜度可达20-30。
极速冷冻技术可以很好地锁住了成熟榴莲果肉的本身的味道和营养,保持最佳口感。
另外,在低温密封的状态下,榴莲不易滋生细菌,安全性比更高。
可以说冷冻榴莲,比所谓的“新鲜榴莲”更新鲜!
▲一张表看懂冻榴莲肉和鲜榴莲肉的区别
更香更甜,每一口都是冰淇淋般的享受
前面说了这么多冻榴莲技术的腻害之处,那实际上它吃起来口感怎么样呢?
八弟先替你们亲测一盒了!
一盒榴莲300g,大约有3块,分量刚刚好,一个人吃完一盒完全没问题。
不用自己帮榴莲开壳,开袋即食。
看着金枕榴莲肉解冻,色香味依次复活,真让人心痒啊!
果肉褪去白霜,焕出柔软的金黄。
肉瓣黄润饱满,果肉细腻柔滑,切开还能看到里面的丝丝纤维。
一口咬下去,冰甜细腻,入口即化,冒着丝丝凉气。
满满大果肉像柔软的枕头,果肉似凝脂,冰霜绵密 ,又不失韧性感。
叉一口进嘴里,入口即化,舌头卷一下,榴莲特有的浓香在舌尖上散开了,一口甜一丝冰,比吃冰激凌过瘾太多了!
口感层次如此丰富,作为榴莲控的八弟完全无法抵挡,吃一口就沦陷了。
如果你给一点耐心,解冻1-2小时,口感会好,咬下去更柔顺丝滑,软软绵绵的,根本停不下来~
自然解冻2-3小时,就能尽情享受真正全熟榴莲的滋味。
香气醇厚浓郁,口感香滑糯甜,这可是只要亲临泰国才有的奢华待遇啊,吃到人生都满足了。
无论是冰着拆开吃,还是解冻吃,它的口感完全不比当季买到的新鲜榴莲肉差,甚至还小胜一筹:更甜,更独特!
泰国正宗金枕头,顺丰极速发货
玛丽苏冻榴莲肉选用的是产于泰国与马来西亚交界处亚拉高山地区的顶级榴莲品种——泰国金枕头。
泰国阳光灿烂,如火高温,雨量充沛,非常适合榴莲生长,又被成为“榴莲之乡”。
金枕头榴莲核小肉多,肉质呈丝绵质,软糯细腻。从树上成熟的金枕头,更是甜度加倍。
每一个金枕榴莲,从品相到甜度的要求,都要经过工作人员一一甄选,凡是有不达标的,绝对上不了市场。
从成色初选 → 熟度精选→安全清洗→剥壳优选→急速冷冻→称重包装→海关双重卫检,7道精选工艺完成榴莲锁鲜。
资质齐全,入境货物检验检疫证明,海关进口货物报关单,食品经营许可证统统齐全,安全放心。
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