退休老医生悄悄告诉我，它是夏天养生必备，消炎杀菌，帮助消化

绿豆芽含有丰富的维生素C和膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效。清热解毒绿豆芽性寒，有清热解暑的功效。治坏血病绿豆芽富含的维生素C能加强血管壁强度，对治疗坏血病有一定疗效。治溃疡绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。减肥绿豆芽所含热量少，常吃可减肥。消除紧张绿豆芽具有保护肌肉、皮肤、血管的作用，消除紧张综合征。7降胆固醇绿豆芽有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。

酸奶中的酪氨酸可提高注意力，使人精神抖擞。降胆固醇酸奶能有效降低胆固醇，对于高血脂患者非常有利。助消化酸奶含有多种酶，促进消化吸收。清理肠道酸奶中的乳酸菌能抑制肠道中腐败菌的繁殖，并减轻其在肠道内产生的毒素。防癌抗癌酸奶通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。预防便秘酸奶产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。美容常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。提高免疫力酸奶中富含乳酸菌，而乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。

研究表明，仙人掌果实萃取物具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等神奇的功效，因为仙人掌果实富含抗氧化剂、核黄素和硫胺（维生素B1），是滋润保养肌肤极佳的营养成分。此外，仙人掌果实也能促进人体正常纤维细胞的扩散再生，不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都十分有帮助。

将海蜇头洗净，加微热使之溶成1g/ml的原液，灌注离体蟾蜍心脏，能减弱心肌收缩力；阿托品可对抗之，毒扁豆碱则可一定程度加强之，故似有乙酰胆碱样作用。同法制作的海蜇煎液，以0.8-1.0ml/kg静脉注射于麻醉兔，可以降低血压，并使小肠容积增加(舒张血管)，肾容积缩小(可能由于肾缺血)。以此煎液灌注于兔耳血管及蛙全身血管后，亦有扩张血管的作用。临床上用雪羹汤(海蜇与荸荠合剂)治疗各期高血压病，疗效满意及进步者达82.6%，可长期服用而无毒性与副作用，对早期患者更为适合。

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