土豆又名马铃薯，其营养价值较高，淀粉含量较高。蛋白质和矿物质元素也较丰富，远高于其他谷类农作物，因此成为大家喜食的大众蔬菜之一。土豆的产量高，易管理，市场价格稳定，效益好的优势已成为很多地区种植者的首选项目之一。

地是铁来肥是钢，底肥不足苗不长

土豆对土壤的要求虽不十分严格，但以土层深厚，结构疏松，排水通气良好，有机质含蛩高的沙壤土最为合适。

在整地的吋候最好施用有机肥，一般每亩2000千克左右，根据地力和施肥种类适当补充化肥，氮肥每亩8〜10千克，磷肥每亩 15〜20千克，钾肥每亩25千克左右，而且全部作为底肥使用，以后一般不再追肥。

选种定种应谨慎，科学种植产量增

实验证明，精选种磐可使产量大幅提高，挑选无病、无伤害，30克左右的整块薯作种用最好。如果薯太大，也可以切块种植，切种方法，一般100克左右的种薯纵切成两块或四块为宜；大于150克的，则按芽眼切块，要保证每一切块都有芽眼。

合理密植是提高产量的有效手段之一，一般每亩种植6000株左右为宜，采用行距80厘米，株距15厘米的播种方式。

播种深度及盖土厚度要根据气候情况、土质条件等具体情况而定，在气候干旱和土层深厚的情况下，盖土宜厚，若气候湿润或土层较浅的情况下，盖土宜薄。平均情况下，盖土应该保持在7〜8厘米，待土豆苗长出20厘米时再培土一次。

补水排水讲科学，中耕除草不可缺

马铃薯较耐旱，仅靠天然降雨即可正常生长，但是最好的做法是，播种前对土壤充分灌水，确保土豆顺利出苗；开花前一般不浇水，重点保证花期的水分供应充足；但在收获前10天停止浇水，甚至在雨后要及时排水，以防土豆腐烂。

土豆在土壤中结薯的深度大约在10〜15厘米，土壤疏松通气性良好对于根系的生长与块茎的增大极为有利，因此，当幼苗出土以后或在土壤条件不是很好的情况下，应及时松土，进行中耕，结合进行培土起垄，扩大根系吸收面，在中耕培土的过程中同时铲除杂草，以防肥分的流失。

地靠人来养，苗靠肥来长

一般情况下，施足底肥之后，可以不再追肥，但是在开花期间，补充适量的肥料更有利于产量的提高，钾肥、磷肥显得尤为重要，可以施用少量的硫酸钾、过磷酸钙或者是草木灰，也可以追施一些复合肥。