今天家里有剩下的饺子皮，准备烙个韭菜鸡蛋饼。这样烙出来的饼皮薄馅多，老人小孩都喜欢吃！你也动手做起来吧。

食材：韭菜、鸡蛋、粉丝、饺子皮、生抽、耗油、盐、油

做法：

1、准备好食材、鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎，韭菜洗净切碎，粉丝泡开备用

2、准备一个碗，把韭菜、鸡蛋、粉丝放入碗中

3、然后加油搅拌均匀，接着放生抽一勺、耗油一勺、盐适量搅拌均匀

4、饺子皮擀薄

5、然后包成包子状（包成什么样都可以，能封上口都可以），收口翻面即可

6、电饼铛预热（没有的话平底锅也可以，做法一样），把小饼放入电饼铛，调到锅贴键

7、小火煎五分钟，然后翻面再煎五分钟就可以开吃啦

小贴士：调馅儿的时候一定要先放油搅拌均匀，再放调味料，这样不容易出水。