初冬,与新疆阿克苏苹果的一期一会。
世界上有千百种苹果
只有一种必须等到两次霜降之后才可以采收
世界上有千万种甜蜜
只有一种甜蜜才能称得上甜过初恋
这就是阿克苏冰糖心苹果
俗话说:不到南疆,吃不到最甜的苹果!
不到11月,尝不到最正宗的冰糖心!
香甜的水果有很多,糖心的水果却少见
说起阿克苏冰糖心苹果
就不得不说当地的一个歌谣:
吐鲁番的葡萄哈密的瓜,阿克苏的苹果人人夸。
阿克苏位于塔克拉玛干沙漠西北边缘
那里有美丽的新疆维族姑娘
也是古丝绸之路的重要驿站
有“塞外江南”的美誉。
而最富盛名的就是那里盛产的苹果、核桃、葡萄等特产
其中更是以阿克苏冰糖心苹果为最
阿克苏
在维吾尔语里意为"清澈的水"
素有"塞外江南"之美称,
这里降水稀少,气候干燥,
但密布水系,水流量丰富,
滋养这这片肥美的绿洲。
然而并不是每一颗苹果
都能被称为冰糖心苹果
只有生长在阿克苏地区
确切地说,只有生长在阿克苏红旗坡农场
才能称为真正的冰糖心苹果
红旗坡
位于塔里木河腹地,天山南麓中段
塔克拉玛干沙漠北缘
海拔高,光照充足
采用天山雪水灌溉,
昼夜温差可达10°C
这正是阿克苏苹果极佳的生长环境
天时地利人和,
铸就爽脆甜蜜的新疆“水果皇后”。
但如何才能买到最正宗的阿克苏苹果呢?
一看:是否糖心晶莹?
霜雪双重作用,昼夜温差极大,
造就红旗坡苹果具有独一无二的
星形放射状冰糖心晶斑。
二闻,是否蜜香浓郁?
有如蜂蜜般独特、浓郁的苹果香味,清香怡人,沁人心脾,满屋果香。
三模,是否果正光滑?
苹果成长过程中,
与空气接触形成一层天然的果蜡,
果面光滑。
四尝,是否脆甜不腻?
红旗坡冰糖心苹果皮薄无渣,
果甘味厚,甜而不腻,酥脆爽口,
每咬一口,香留齿间,回味无穷。
每年10月20日前后,阿克苏下第一霜,
霜冻令苹果的果糖聚焦;
11月1日后,当地下第一场霜雪,
加速果糖的聚集,果糖双双鳌合,
昆仑山雪水的滋润,
这样得天独厚的自然条件,有助于糖分积累,
果品生长期病虫害极少发生。
为了让你的心更甜更甜一些,
我们会让苹果饱受-3至-6度霜雪低温的锤炼,
等到苹果挂雪后采摘,
让糖分有足够的时间凝聚苹果中心。
一颗苹果的好处,不仅仅是口感脆爽,甜蜜入心,
其富含的维生素C是心血管的保护肾、
心脏病患者的健康元素;
还可延缓记忆衰退、预防哮喘、糖尿病、
心肌梗死和掉牙等;
更具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、
养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效;
对于爱美的香蜜女孩来说苹果还具有防止肥胖,
美白牙齿,排毒养颜,美白皮肤等作用。
给你一颗甜蜜的心,过完这个寒冷的冬!
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