从超大size的盆里，轻轻夹起大块鱼肉

软嫩无骨，用嘴咀嚼就“呲溜呲溜”滑动

再来一口酸辣入魂的精华汤汁

伴随着酸菜和花椒的奇妙香气

口腔里回荡的尽是鲜香的余味...

能让我发出这种感叹的酸菜鱼馆子

在桂林恐怕就数全宇宙第二好吃的

酸菜鱼——桂太二了！

眼瞅着万圣节到了

桂太二就悄摸摸地出来搞事了！

还不忘端出了店里的新菜

单靠一盆酸菜鱼出道

店里掌勺的易大厨

是西南政法大学法律系的高材生

酷爱美食的他脱掉学士袍跑来做厨师

在外人看来真是“二”到家了！

可就是这家伙

做了一道“二”出名的酸菜鱼！

吃桂太二全凭这4大任性理由：

①只做生猛鲈鱼！每日现杀现片！

②选用四川老坛酸菜，人气直逼鱼肉！

③只有一种口味，并且辣度麻度不能选！

④拍着胸脯承诺：油坚决只用一次！

鲈鱼和老坛酸菜，一对真CP

这里的酸菜鱼专一地只选用鲈鱼

只只生猛一不小心就从手中“越狱”了！

新鲜是必须的！

所有鲈鱼都是当天现杀现片

每片鱼肉的厚度都在0.15cm左右

厚了不入味薄了没口感

没点手艺的师傅可片不来

作为酸菜鱼的绝对灵魂食材

酸菜鱼里的酸菜必须讲究！

店里的酸菜在四川有自己的种植和腌制基地

并且！种植基地坚决不打农药

挑选天然成长的品质芥菜和圆白萝卜

经过至少1个半月的老坛腌制过程

跨越1000+公里的距离

才能来到你的碗里！

这盆鱼可把我馋坏了！

自从吃过了他家的酸菜鱼

每周不和小伙伴约上一次

真的馋得慌！

趁着这次探店又来光明正大地狂吃了一波！

我们四个人点了一份3-4人份的酸菜鱼

用盆子盛上来的一点都不夸张！

看！咱们的锅烧弟弟一个男孩子都抱不过来！

（那个...口水收一收，别滴到我的鱼上！）

3-4人份里一共有2条鱼的份量

藏在酸汤里的鱼肉真的超级多！

每人往自己碗里夹满了盆里还剩不少！

筷功差的小伙伴终于不用急哭了！

这顿饭吃到最后四个人都直打饱嗝...

份量足是加分项

真正的实力还是体现在这酸菜鱼的口感上！

夹起一块滑溜溜的鱼片

送入口中牙齿一咬就断开了

又鲜又嫩还不失韧性

必须划重点的是：被麻辣酸汤咬得超级入味

吃了一块之后嘴里的唾沫就止不住一直分泌！

一想起味道就让人咽口水的

还有号称比鱼还要好吃的酸菜！

精挑细选走心腌制的酸菜绝对不会让你失望！

酸菜可以吃出咔嘣咔嘣的爽脆劲儿

酸得过瘾但不过度！

最喜欢的是芥菜头和萝卜

带着根茎，那嚼劲真的满分！

3-4人份的酸菜鱼里没有配菜

我们点上了宽粉、莴笋和炸腐竹

宽粉很有特色口感爽滑

没吃过的一定要试一试哦！

莴笋和炸腐竹经过酸汤的加持

都相当鲜麻入味

一口鱼片一口配菜才吃得爽嘛

吃鱼贴士

吃酸菜鱼千万不要漏掉了酸辣的汤底！

汤底能喝，并且不是一般的好喝！

好喝到吃完酸菜鱼还想把汤底打包

回家煮面吃...

（没错！这事儿我干过...）

所以，来这吃酸菜鱼一定记住

get下面两个步骤！

酸菜鱼一上桌就来一碗酸汤

开胃指数绝对爆表！

先把胃口唤醒了再大开吃戒！

无饭不欢星人一定要试一试用酸汤拌饭

就着鱼肉和酸菜一口闷！

保证食量一定翻翻！

在这里吃鱼，总共有三个码：

2人份 88元/份

3-4人份 158元/份

6人份 218元/份

ps：莴笋和宽粉等配菜需要单独点，8元/份

6人份随机赠送三份配菜

超贴心！小孩专享不辣酸菜鱼

儿童例份酸菜鱼 19元/份

一直号称只做一种口味

麻度辣度不能增减的桂太二

为了方便宝爸宝妈带娃吃饭

竟然超贴心地推出了

小孩专享的不辣酸菜鱼！

捧在手里也是份量超足的一大碗哦！

小朋友吃的这碗酸菜鱼

还是一样的鲈鱼和老坛酸菜

只是用蒜香代替了麻辣

口感瞬间就变得温和了

去骨无刺的爽滑鱼片

超级适合小朋友放肆吃哦！

铺在鱼片底下的还有软嫩的豆腐

混合着汤汁一起吃水嫩还够味！

新菜把我的味蕾都轰炸了！

/ 香辣大闸蟹 /

香辣大闸蟹 138元/份

一直只有凉拌小吃的桂太二

最近店里竟然混入了一道正儿八经的大菜？！

正当季的香辣大闸蟹入侵你的餐桌啦！

一份有五只大闸蟹

份量还算可以

4个小伙伴一人一个还有剩

香辣蟹加入了椒盐辣椒等多种调料

一起大火炒制，连外壳都非常香脆！

一口连壳端，香中带着微微的辣

第一口会觉得有一点点咸

不过搭配上饱满的蟹肉就刚刚好了哦！

/ 妙手回春 /

妙手回春 12元/份

用水抄熟的秋葵

搭配上酱油芥末的“刺身”吃法你试过吗？！

上桌的造型还挺别致

咱们上嘴试试~

蘸上一点酱油芥末酱汁

送进嘴里轻轻一咬

秋葵就拉出了黏黏的“丝线”

一口就能吃出柔嫩爽滑的口感

酱汁刺激，秋葵清爽

喜欢吃秋葵的小伙伴可以一试！

（店里的芥末还是挺辣的，第一次吃可以少蘸一点~）

/ 棒打碟子 /

棒打碟子 12元/份

这个积木造型的新菜是用鸡蛋干垒成的！

看样子是蘸着边上的干粉料一起吃的

为了不破坏造型

我们抛弃了筷子直接上手了...

试了一下首先要说的是

蘸粉是辣椒粉和椒盐，但是辣味并不重

椒盐的香气倒是非常浓郁

鸡蛋干外表嫩滑内里其实带着嚼劲

这道小吃非常适合大家甩古的时候吃

你一根我一根一下就给消灭啦！

/ 煮啤酒 /

煮啤酒 28元/壶

煮着喝的啤酒？！

还是放了红枣枸杞一起煮着喝的啤酒！

真“朋克”养生的饮料

光是看这配置就想来上一杯！

易厨告诉我们四川人冬天就喜欢喝煮啤酒

在桂林我还是第一次见

激动得我赶紧干了手上这杯...

口感更像放入了红枣熬煮过的甜酒

顺带挂着一丝啤酒香

啤酒味道不是特别浓

反倒是红枣和甜酒的香甜占据了味蕾

寒冷的冬天来上一杯

身体1秒就暖和起来了！

桂太二酸菜鱼做得“二”出了特色

店里的装修风格也是腔调十足

就餐面积虽然不大

但是金属质感的线条隔断

依然把不大的店面打造出了精致的分区

粉色、墨绿色、黑色、金属色搭配在一起

利落又有设计感

坐在里面吃上一顿可口的酸菜鱼

不但味蕾得到了满足

还吃出了满满的精致感哦！~

万圣节活动福利

将本文告诉你的小伙伴

并获得8个支持

到店出示，即可享受

①

2018年10月27日-10月28日

酸菜鱼7.8折

2018年10月29日-10月31日

酸菜鱼6.8折

2018年10月31日当天

穿上你的全套COS服装

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进店消费全单5.8折

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原价138元的新品香辣蟹

尝鲜价118元/份

ps：

一、福利①②可以同享

二、活动仅限堂食

—活动详情，请咨询商家—

商家信息

【桂林高新万达店】

电话：0773−7599799

地址：桂林市七星区穿山东路43号高新万达广场四楼4005

营业时间：10:00-21:30

【桂林叠彩万达店】

电话：0773-8283535

地址：桂林市叠彩区滨北路叠彩万达广场4楼，4039A

营业时间：10:00-21:30