第三季的「十二道锋味」总算找到了节目正确的打开方式

踩着新晋人妻舒淇的这个热点，第三季的「十二道锋味」高调回归。

老实说，冷眼君对第三季是非常期待的，因为节目在第二季时剑走偏锋，与大获成功的第一季的风格完全背离，而第三季又在很早以前的宣传中就强调说，节目风格将再次回归。所以，为了看看翘首以盼的第三季「锋味」会以怎样的内容重回正确的轨道，冷眼君昨晚也认认真真的守在电视机前看完了首播。

「锋味」找到正确的打开方式

从先导片对整季节目的介绍来看，这一季的「锋味」将再次开启南非、芬兰、泰国、日本等国的全球之旅，而且舒淇、杨紫琼、甄子丹、Twins、蔡依林、萧敬腾、阮经天、张曼玉等明星也将悉数登场，与谢霆锋一起展开寻味之旅。

那个由谢霆锋带着自己的圈内好友一起进行的全球美食旅程的形式再次回归，优质的画面、极致的美景，再加上当地特色的美食，这才是「十二道锋味」正确的打开方式嘛。

当然，既然走到了第三季，改变还是有的，其中最大的一处就是增加了「锋味餐厅」。先前提到的每一次寻味之旅，都是为了帮助谢霆锋找到餐厅的经营之道，如何找到全球上好的食材并带回餐厅，这也算是这一季的重要故事线索。

相比第一季平行的全球之旅，这一季节目应该是希望通过这间坐落于北京三里屯的「锋味餐厅」将每一次寻味旅行拉回来，让美食落地，也印证了谢霆锋在节目中所说的“看得到，吃得到”的宗旨。第一季虽然定下了这个节目模式的大基调，但是从内容上来讲还是有点飘的，观众无法被美食代入，而第三季通过「锋味餐厅」的存在，让观众有了品鉴和参与的机会，让节目的逻辑更加清楚。

除此之外，其实还有一条故事线。在「锋味餐厅」里有通过全国海选出来的12位帮厨，通过12期节目，最终将会有一名帮厨有机会进入到由郭大师新开的法国餐厅担任有薪水的实习生。所以整季节目，还承担着一个素人厨师的选拔晋级的功能。

一边是谢霆锋与好友们的全球美食之旅，一边是回到锋味餐厅的美食制作比拼，这一季的看点还是挺多的。

叙述独特的「锋味」故事

如果没有理解错的话，这一季节目故事叙述的结构应该是这样的：为了让观众感受到锋味菜的魅力，于是建了一间「锋味餐厅」，海选出的12位帮厨将会通过这一季节目展示自己，并争取到一个优胜机会。那这些帮厨是如何而来的呢？就是由谢霆锋带着自己的好友们进行寻味之旅时一一发现的，所以也算一个帮厨的交代过程。

如果再算上结尾处的个人料理时间，每一期节目就是由“全球寻味之旅”+“锋味餐厅料理分享”+“谢霆锋个人料理展示”三部分组成。

在第一期节目中，舒淇带着谢霆锋逛基隆夜市，在这个过程中，谢霆锋发现了能一次炸16块大鸡排的赖柏豪，并把他带回了北京做餐厅帮厨。相信在之后的节目中，帮厨会被逐一介绍。

随着前两季节目的播出，由谢霆锋亲自制作了大量极具锋味标签的料理，无论是从食材、创意、烹饪方法，还是最终摆盘设计，全都出自谢霆锋之手，让人真正领略了什么是美食。不过，隔着电视屏幕的观众，与每一道锋味菜还是会存在一定的距离，并非普通观众都有机会品尝到，给人一种高高在上之感。所以第三季节目，通过「锋味餐厅」，把锋味菜带到了最普通的观众身边，谢霆锋也会带着帮厨们一起为观众服务。让锋味菜更加落地，是这一季节目谢霆锋最想表达的初心。

当然，美食与情感是密不可分的。在第一期节目中，谢霆锋就在舒淇的引领下，感受到了台湾的美食，以及俩人因戏结缘的故事。

拍摄《古惑仔之少年激斗篇》时，谢霆锋才16岁，也正是在那部电影里，谢霆锋献出了自己的荧幕初吻，而对象正是第一期的女主角舒淇。时过境迁，两人都有了巨大的变化，而舒淇是台湾有名的明星餐饮老板的背景，也因为节目而被曝光，她的经营之道正好能够帮助谢霆锋在北京开设的「锋味餐厅」。

故事由一碗舒淇亲手制作的葱油面开始，在随后的台南之行里，舒淇带着谢霆锋坐上了古朴的火车，以及品尝到了让舒淇充满回忆的火车便当。在宜兰，两人亲手拔三星葱，制作香气扑鼻的葱油饼，最终，谢霆锋决定把这个宜兰特产三星葱带回北京。

整个的故事线索还是很清楚的，关键是节目又回到了那种精致画风的路线上来了，美食、美景、美人，观众的观看体验还是非常好的。

「锋味餐厅」对美食的初心不变

如果说前半部分的好友旅行秉承了第一节目的画风，那么「锋味餐厅」这一设置则是这一季最大的不同，可以看出谢霆锋对美食的初心一直未变。

不过从形式上来讲，虽然「锋味餐厅」的开放式厨房、帮厨、服务生、普通客人等元素的累加，有点像「Hell’s Kitchen」。但是仔细对比可以发现，后者更加注重竞技感，是纯美式真人秀的玩法。但是，这一季的「十二道锋味」在「锋味餐厅」使用上还是更加注重对美食的分享的，核心还是在于对每一道锋味菜的制作，且要求极高。