文/长生不老逍遥子

改革开放以来，我国经济快速发展，人们的生活水平也在提高，对吃穿住行的要求也越来越高，特别对于"吃"。不再满足于一日三餐，吃饱就好，休闲零食越来越受广大消费者的喜爱。而零食也不再是学生的专属，职场人士在工作之余也享受休闲零食所带来的味蕾体验。

数据显示：休闲食品在2016年的电商交易规模已经达到602亿，2017年交易规模达到813亿，2018年达到1094亿元，2019年预计是1469亿元。

"三只松鼠"是中国首家纯互联网食品品牌企业，2012年到2015年获得了四轮融资，总金额达3亿元人民币，现已估值40亿元。自成立以来，它一路发展为中国销售规模最大的食品电商企业。

"三只松鼠"目前主要销售模式为线上销售，以互联网为依托，直接面向消费者销售产品的零售模式。虽然没有线下店铺，但是这依然阻挡不了消费者购买的欲望，2012年的双十一销售额在淘宝天猫坚果行业排名第一，日销售近800万。

而与之不同的是，百草味是从线下店铺做起来的，因为2003年电商并不普及，所以它主抓线下。从2003年第一家线下店铺成立，到2009年它的全国门店已经辐射了100多家。2010年电子商务兴起，百草味开始向线上发展，并逐渐忽略线下销售。2014年，百草味全网首创"517吃货节"，店铺成交额达1000万，获零食类全网第一。

零食作为一种休闲娱乐的食物，消费者购买的目的就是获得享受与放松，所以在购买时消费者更关注的是食物的味道。调查显示，79.1％的消费者注重的是休闲食品的味道，65.2％的消费者考虑的是食品安全问题，还有57.8％的消费者在购买时偏向于对大品牌的选择。而根据两者的销售数据来看，三只松鼠无疑是占据榜首的，由此可见消费者对于三只松鼠和百草味的口味对比，更认可的是前者。

以三只松鼠和百草味为代表的线上休闲零食品牌，近年来发展迅速。

三只松鼠成立两年，其销售额已经突破10亿，2015年增长了两倍，2016年继续高速增长到55亿。百草味自2010年入驻天猫等电商平台以来，发展势头也很迅猛，2016年销售额突破27亿，相较于刚开始增长了500多倍。

短短几年时间，百草味与三只松鼠已经发展为线上休闲食品的两大巨头，总销售额已经超过线下零食巨头"洽洽"。这既离不开电商平台的兴起，也反映出广大人民的经济水平提高。两款产品的定位和目标用户几乎一致，导致两者竞争激烈，目前来看，三只松鼠的发展快于百草味，百草味如果想要突破的话，可能需要打造品牌策略，走多元化发展道路。