哈喽，大家好，我是新疆胖纸哥！

我们从塔城红楼博物馆回到法特家里，此时法特已准备做拌面了，他在厨房切好了做拌面菜的配料，看见我们走进这温馨的农家小院，他麻利地打着火，拿起油壶倒进锅里，开始炒羊肉，顿时厨房里散发出一股炒肉的香味。

大家也许不知道，法特家以前是开农家乐的，他家的四合院好多的房子就是包厢，房前的凉棚下也摆满了桌椅。法特爸爸说，搞农家乐太累了，每天从天不亮忙到深夜，五十八岁的他和老伴身体都吃不消，看到儿子要做网络自媒体，他很高兴也很支持儿子，所以就关了农家乐的门，并全身心地投入帮助和配合儿子做自媒体宣传塔城的美食与旅游。

望着天空飘着的大雨，法特爸爸兴奋地说，新疆胖纸哥真是贵客，一到塔城就带来了瓢泼的暴雨，今年塔城就没下几场雨，草场和庄稼都快干死了。你们看看我们家院里的菜园，现在被雨浇灌着充满了生机和活力，这些自然环保的蔬菜和果子，只有来了尊贵的客人，我和儿子才大显身手做上一桌子美味。

说起拌面菜的材料，法特给我们介绍，炒菜前首先要备好切成片的新鲜牛肉、白菜、西红柿、皮牙子、蒜末、鲜辣子和红辣皮子等。最关键的是这个牛肉不需要腌制，这样保证了炒出来的牛肉鲜嫩可口，保持了原有的味道。

在法特炒菜的同时，新疆胖纸哥和法特爸爸开始拉拉条子了。我要跟叔叔好好学学做拉条子，以前我做拌面拉得太粗了，不够细欠缺拉面技巧，现在基本掌握了拉面的关键环节，要把拉面绕在左右手腕上，用巧力在案板上面使劲摔，直到让拉面出现像面条一样细，然后放进沸腾的开水锅里，稍微用筷子翻一下，别让面沾到一起，否则粘在一块，吃起来的感觉就不好啦。

大家把吃饭的圆桌摆在院子里的凉棚下，端上了色香味的拌面菜，用碗和盘子盛上了细细的拉条子，然后拿勺子把菜浇盖在上面，吃的时候再用筷子搅拌一下，菜汤浸透到每根拉条子里，味道真的很爽，顿时打开食欲，不到两分钟的光景，一碗拉条子就美美地吃进了肚子。

这就是法特做的特色拌面，每人吃了两碗或两盘子，大家都觉得做的很好吃，说真的比饭馆里做得攒劲，不仅拌面菜味道不错，拉面也很筋道。胖纸哥吃完一大碗，又让法特漂亮的表妹加了一份面，虽然拌面不是什么美味佳肴，但绝对算得上是新疆特色美食，毕竟在农家小院吃拉条子，会吃出妈妈的味道。

相见时难别亦难。胖纸哥的环疆之旅将要继续启程，临别前，他邀请法特一家人在环疆之旅的地图上签名，并留下了最宝贵的瞬间和记忆。

法特依依不舍地拉着胖纸哥的手，脸上的表情显得很不自然，而胖纸哥更加难受，脸色倏然布满悲伤的神情。

送君千里终有一别。新疆胖纸哥和法特紧紧握着的手，两人都不愿意松开。“好啦，下次我们在阿克苏再见！”

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