摘要：我算是非常依赖糖的类型，一情绪低落就会想喝含糖饮料，这个习惯可能已经持续了十几年了。这样盘点下来，你可能会有点绝望：糖分无处不在，身体非糖不可，要戒糖甚至低糖，听起来都会是不可能的——。

比起妈妈那辈，我们这辈人是很有「颜值压力」的。可以说，我们怕老怕丑的程度，远超上一辈。

而「颜值压力」的重要来源之一，就是怎么都不会变老的女明星：

▲我小时候张韶涵长这样，我都一把年纪了，她怎么还长这样？这都是现场高清图啊……

女明星的「抗衰技巧」，很多都是听听就好，说来说去，无非是吃好睡好心情好，多吃水果多喝水，帮助真的很有限。

不过，被称「冻龄」的张韶涵，倒是提到了一个「真实有效」的抗衰要点：抗糖！

▲虽然能看出一点骨骼感，但状态真的是hold得不错了

说起「抗糖」，很多人可能都会露出「我早就知道啦！」的表情——但你未必真的知道哦！

简单的例子，你可能有印象的一幕，《王牌特工2》中卖可卡因的反派女Boss，对糖就有很深的怨念：

▲言下之意，明明比毒品还不健康，凭啥糖是合法的？

当时看这段话的时候，你可能会理解为戏剧效果在夸张。但其实这段对话，确有真实之处：

跟毒品一样，糖也会上瘾。不仅如此，如果你让小白鼠选，它们甚至会喜欢糖多过可卡因！

不仅上瘾，在我们印象中象征着甜美、诱人、快乐的糖，若过量摄取，会造成的危害也超出很多人的想象——

01

可怕的糖

提到健康饮食，你会想到什么呢？很多人会想到多吃水果蔬菜，少吃高脂肪高热量的食物。

而在这样的饮食建议下，我们变得更健康了吗？很遗憾，并不，甚至，恰恰相反：

▲反而造成了各种问题

事实上，比起（很多人听起来就排斥的）脂肪，摄入过量的糖分危害很可能更大：

▲BBC纪录片中，这位博士讲解了果糖的可怕之处

当我们想到奶茶甜品时，往往会想「虽然是高热量食品，但只要别的少吃，并且多运动，热量不超标，就没关系」。

但事实上，根据博士的说法，肝脏对于果糖的代谢有限，过量摄入则一定会转化成「肝脏脂肪」，即使你热量没超标：

▲这里的苏打水应该是指可乐这种含糖汽水，也是大家都很爱的。

比起「肝脏脂肪」，大家可能对「内脏脂肪」这个词更熟悉些——有些人看着四肢不胖，但肚子很大，很可能就是内脏脂肪作祟。

虽然这类人往往自己不觉得自己胖，但其实，内脏脂肪胖比四肢胖更危险：

▲内脏脂肪会导致各种代谢疾病，糖尿病、中风、脂肪肝等等

除了内脏脂肪，糖还跟一个经常在电影中出现的病有密切关系：阿兹海默症。

虽然常被影视化，但造成失忆的阿兹海默症可并不浪漫，想想它的另一个名字就知道了：老年痴呆症。

而这一症状还有一个别名，第三型糖尿病。顾名思义，也跟糖造成的胰岛素分泌紊乱有关：

▲想要未雨绸缪，最好从今天开始调整饮食习惯

当然，本号的读者们应该都比较年轻，可能觉得脂肪肝和阿兹海默症都比较遥远。那说几个近的影响：

首先，不利于维持体重或减重，但不光是因为含糖饮料本身热量高——

人体本身自带调节机制，当我们的大脑感觉吃饱了，就会分泌瘦素，让人觉得「饱了」「不想吃了」。但吃糖很容易造成瘦素分泌紊乱，你会一直感觉饥饿，自然会一直想吃。

▲而你的大脑如果饥饿的话，单靠意志力可很难抵抗…

而高碳水高糖的饮食习惯，甚至会改变一个人的基因，并且遗传给下一代。对父母双方都是如此：

▲简而言之，不仅坑自己，而且坑下一代

而落实到女性关注的「美丽」领域，葡萄糖水平高的人也被判定为「更显老」，葡萄糖糖水平低的人则被认为更年轻：

▲算是经过科学加持过的结论了

而原因也不难理解：我们形容人年轻，常用「满脸胶原蛋白」来形容，脸蛋饱满、紧致、水润。

衰老的过程，基本上就是胶原蛋白流失的过程。而过多摄入的糖分，则会让胶原蛋白变得更脆弱，让皮肤加速衰老：

▲想要抗老，最省钱的思路之一，就是少吃糖

糖不仅影响你的外在，甚至会影响你的内在：

不喝含糖饮料，就觉得脑袋不转，甚至世界灰暗。总是想屯奶茶，没有奶茶心情就很差，很烦躁——

如果以上感觉让你很熟悉，那你多半已经糖上瘾。表现是：吃糖快乐，不吃糖烦躁，很容易疲劳昏沉，心情起伏不定。

▲这个哥们挑战每天40勺糖，结果很快就糖上瘾了

机制也不难理解：大脑和身体会利用葡萄糖，葡萄糖水平高就兴奋，反之就疲倦。

如果葡萄糖水平来回波动，那情绪自然起伏不定：

▲良好稳定的情绪，需要的可能不是鸡汤，而是戒糖

02

戒糖：比你想象中困难

说了这么多过量摄取糖分造成的危害，你是不是马上就下定「我要戒糖」的决心啦？

别急，戒糖可能远比你想象的困难，不事先了解清楚，做好心理准备可不行。

首先，含糖饮料里有糖。这个大家都知道，但对于具体的含糖量，可能依然抱有侥幸（「不是很甜，应该还好吧？」）——

▲很多的饮料，一瓶就有15勺糖，远超你想象吧！

人工含糖饮料NG，那鲜榨水果汁总归没问题吧，毕竟，水果一向被认为是「健康食物」呢！

如果这么想，那你还是错了，即使是家中鲜榨无添加的水果汁，也说不上多健康：

▲如果你吃水果，比如两个苹果吧，因为里面有纤维素，身体很快就觉得饱了

但如果把同样的水果榨成果汁，即使喝掉一杯，你的感觉可能也只是「就喝了一点！」「再来一杯！」：

▲但一杯苹果汁就有4个苹果，约等于16勺糖，但你喝一杯鲜榨苹果汁，可能还觉得很健康呢！

不光是听起来很健康的鲜榨果汁哦！超市里经常有的，以「健康」作为卖点的谷物早餐和低脂酸奶，其实糖分也高到爆表：

▲谷物早餐+低脂酸奶+果汁，看起来健康的加工食品，实际上等同于20勺糖

直观地感受一下这个含糖量，还有多少人会认为谷物饼干是「健康食品」呢？

▲一碗谷物饼干约等于最下面那么一堆糖

不仅是饮料和主食，调味品中也往往含有超出你想象的丰富糖分：

▲半袋鸡肉调味酱，基本就等于4勺糖了

而回到前文提过的这个，要挑战每天40勺糖的哥们——

在12天时间里，即使他没专门吃饮料或甜品，吃的全都是所谓的「健康食品」，他还是胖了3.2kg：

▲不仅如此，肉都长在肚子上，是非常不健康的内脏脂肪

别以为不吃精加工食品就能逃过一劫。像米饭马铃薯这样看起来「超级健康」的食物，其实含糖量也爆炸：

▲除了卡路里，其实「含糖量」也是重要标准，不是光看甜不甜哦！

除了「各种各样的食物，包括健康食物中，都含有大量糖」之外，我们难以戒糖的另一个理由，是食品工业对人性弱点的利用。

首先，因为糖比较便宜，所以商家会用糖代替别的成分：

▲然后就所有东西里都有糖，特别是加工食品

其次，人单独摄入糖或脂肪时，到一定量后就会停止。但对于「糖脂混合物」，因为自然界中没有，大脑就不知道何时该停止进食：

▲结果就是，这类食品，怎么吃都吃不够

最后，复合调味料会刺激食欲中心，也会让我们摄取过多的食物。

简单例子，原味杏仁可能吃几个就不想吃了（大脑的调节机制），但如果加上丰富调味，你可能能吃下一整盒：

▲想一想，好像确实是这样……

一方面，食品工业利用我们的基因弱点，不断地喂我们吃下更多的糖分。另一方面，我们的身体本身也会对糖上瘾。

多巴胺大家都知道吧，它让人快乐，甚至让人感觉到爱情。而摄取糖分就能让人分泌多巴胺：

▲谈什么恋爱啊，嗑糖就好了啊。虽然糖比可卡因更上瘾……

而，当你习惯通过糖分来获取多巴胺后，你对多巴胺的需求又会提高，继而需要更多的糖分……然后你就更难走出这个恶性循环了。

03

戒糖的关键点

这样盘点下来，你可能会有点绝望：糖分无处不在，身体非糖不可，要戒糖甚至低糖，听起来都会是不可能的——

但别灰心，还是可以做到的！只要用对方法！

首先，改变自己的心态，戒糖或低糖，不是在剥夺快乐，而是为了让你更幸福：

▲看来这种看法大家都有啊

拿我自己举例，原来看到戒糖，我会自己对自己说：「可是我没有糖分就没办法码字诶！会很抑郁的！」，然后就心安理得地继续摄取糖分。

但实际上，虽然摄入糖分会给我短暂的快感，但这其实是以「其他时间都感觉很差」作为代价的。靠吃糖获得快乐，长久来说，只会让自己不幸福而已：

▲因为你不摄入糖时，就会很嗜睡甚至暴躁，所以整体来说，其实是得不偿失的。

比起「缓慢地减少」，科学家们更建议来一个严格的「戒糖期」。

要严格筛选出含糖量过高的食物（还记得第二部分吗？不仅是含糖饮料和甜点哦），然后加以避免：

▲这期间严格限制摄入含糖量过高的食物，但一点点是可以的

上面这个丢掉高含糖量食物的女士，通过调整饮食，减轻了18公斤，糖尿病也消失了。

还记得前文那个挑战每天40勺糖的小哥吗？顶着吃糖吃出来的大肚子，他也开始了痛苦的戒糖期，第一周感觉确实很差：

▲头痛、暴躁、睡不着，醒来就想吃糖，是不是很熟悉？

但当他熬过这段期间，他发现自己对糖的欲望「突然消失」了。

戒糖两个月后，他不仅变得更有活力，高糖饮食期间的痘痘也好了（高糖饮食还会导致痘痘），情绪也平稳多了：

▲控制糖分摄入，真的是很简单但又很关键的一步啊！

虽然看画面他是吃很少，但他自己表示，戒糖之后自己也不那么容易饿了：

▲糖分会扰乱食欲控制系统，戒糖之后就没那么容易饿了，他减了6公斤

之前英国那些事儿也有写过一个戒糖30天的女生，对比如下：

▲身材变化不小吧！只是改善饮食哦！肚子明显小了

而我们也收集了一些抗糖小建议：

快餐业的发达，往往导致我们看到食物就会饿，即使已经吃很饱——这是一种根深蒂固的脑回路。

但如果，我们转而自己烹饪，就更容易打破这种固定的脑回路（对快餐失去兴趣，而更想要自己好好做一顿原汁原味的）：

▲根据前文的内容，自己烹饪还可以选择调味料，避免摄入过多糖分

另外，你的肠道可能也已经习惯了高糖摄取。可以通过补充益生菌和发酵食物来调节肠道环境。

纪录片中，还有说一个听起来有点玄的建议：在你开吃之前，先想想自己为什么会这样做——

▲只要你理性分析了原因，欲望就会减弱

而简妮我个人的经验是，习惯很难「戒除」，而更容易被「代替」：

比如，你本身习惯喝饮料，让你一下完全不喝，你会很难做到也很痛苦。但你可以把卡布奇诺换成黑咖，把可乐换成柠檬水，这样一来依然感觉自己在喝「饮料」，会更容易过渡。

▲对于普通人来说，从细节开始做起，比极端的戒糖要容易一些，也算是一个好开始。

我算是非常依赖糖的类型，一情绪低落就会想喝含糖饮料，这个习惯可能已经持续了十几年了。

但坚持改喝柠檬水和茶之后一个月，我惊讶的发现，我没那么想喝饮料了，甚至，也没那么容易饿了，也基本没长痘了——只是一个小小的改变！

不过，虽然说了很多方法，但对亚洲人来说，绝对地戒糖绝对是一件很困难的事：即使不说同事室友总是在屯网红奶茶，没有主食的一顿饭，总让人感觉不饱。

日积月累，不仅身体被「糖」危害，皮肤也受糖化困扰，加速衰老。前文BBC纪录片也有说过，摄取的糖分会附着在胶原蛋白上，让胶原蛋白脆弱易断。表现在外，就是皮肤发黄变暗、失去弹性、甚至痘痘不断：

▲典型的焦糖脸：抬头纹、黑眼圈、痘痘、油腻、发黄变暗

而想要改变这一点，也只需要做出小小的改变：把抗糖和抗氧化、抗衰、防晒一样，加入日常护肤routine，在内调之余，也可选用兼备抗糖效果的护肤品——

比如Origins悦木之源新升级的灵芝双星，就可以帮你高效对抗「焦糖脸」！

▲这两瓶口碑产品，最近都升级了哦！

这个系列大家应该都很熟悉了，滋润但不油腻的质地，消炎褪红效果一级棒，更兼保湿不刺激，皮肤脆弱敏感阶段的好帮手。

是我自己的爱用物（特别是换季时期），之前也买过不少：

▲特别是灵芝水，真的是真爱了，屯了几瓶400ml的

而最近升级的第3代灵芝水，相对于第2代，不仅添加了高山灵芝和发酵白桦茸，而且白桦茸浓度是第2代的216倍！

本身白桦茸就富含SOD（含量是灵芝的55倍），提高白桦茸含量的第3代灵芝水，稳定脆弱肌肤、缓解发红红血丝的效果也会更好。

▲SOD是个非常全效的成分

跟灵芝水一样，Origins悦木之源灵芝精华，也采用了微分子发酵技术：

发酵后的白桦茸，可以阻隔皮脂腺触发因子，更高效的改善皮肤暗沉，帮助修复受损细胞、强韧胶原蛋白，达到抗糖化的效果。

质地也相当不错，好推不搓泥，淡淡的自然光泽感，并不粘腻油腻：

▲推开后是淡淡的光泽感，很好吸收，皮肤水润感上升，但并不油腻

要想「抗糖」效果最佳，一定要和灵芝水搭配使用：镇静肌肤、击退暗沉、紧致毛孔、高效抗糖，让皮肤不止维稳，更细腻透亮！

参考资料：

1.BBC,(2012),The Truth About Looking Young

2.BBC,(2015),The Truth About Sugar

3.Cameron Bennett,(2015),Is Sugar The New Fat?

4.Damon Gameau,(2014),That Sugar Film

5.What I've Learned,(2016),How To Quit Sugar & Unhealthy Habits

6.Lathe Poland,(2014),A Culture Dying to Eat

7.The Health Nerd,(2016),How to Break Sugar Addiction: 7 Steps to Help You Stop Eating Suga

8.BBC,(2014),Sugar.v.Fat

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