壓縮袋在我們的日常生活中已是很常用的了，尤其是收納衣物的都有做抽氣的孔，只需專門抽氣工具就能簡單快速讓衣物呈現真空狀態。

真空衣物簡單，那如果家裏的食物需要真空怎麼辦呢？最近，日推上擴散一個非常簡單的自制食物真空壓縮袋教程，大家瞭解一下...

推主表示：這是我最近才知道緊閉夾鏈袋的方法：

把食物裝進後留一個小開口→將袋子放進裝了水的容器中，接近快沉入水中的高度時再將夾鏈袋口緊閉，利用水壓將袋中空氣全部擠壓出來，袋子拿起來就會直接變成真空狀態。

很快這個小技巧立刻在推特上擴散，網友們共鳴與分享：

「據說食物放進冷凍庫時，儘量擠壓出袋中空氣也是防止食材凍傷（會幹燥變色）的技巧。」

「大學時代自己住的時候有試過這方法。而且解凍肉或魚的時候，利用這個方法泡水也能更快更美味解凍」

「也可以應用在低溫調理上。在夾鏈袋裏放裏脊肉、醬油、味醂等，弄成真空緊閉。丟進80度左右的熱水中，放置一段時間就完成。」

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