春节放假期间，忙忙碌碌了一年的人们放下手中的工作和学习，与亲朋好友们欢聚一堂，餐桌上少不了大鱼大肉，让春节假期成了“节日病”的高发期。很多人对饮食不重视，随后引发健康方面的诸多问题。那我们应该在哪些方面注意，在快乐过年的同时也能健康过年呢？赶紧来听听脂玫乐首席营养师刘洁的五点建议吧！

一、清淡少油腻，搭配要合理

营养过剩会使肥胖、高血压、糖尿病等疾病的发病率升高，人们在节假日的活动量比上班时要少，习惯性假期“好吃懒做”使得长胖几斤已是常见问题之一，因此需注意调整饮食，少荤多素，减少脂肪的堆积。

二、早餐不能少，主食不可忘

春节期间人们大多会有这样的想法：中餐和晚餐吃那么丰盛，那就不吃早餐了，少吃一顿，身体也不会怎样的。其实不然！这种做法是非常不可取的。早餐没吃好，大脑醒不了，而大脑是人整个身体的总司令部，控制整个的代谢，大脑没有营养醒不过来，身体的基础代谢会降低，之后再吃多食物，这样反而更容易发胖！另外主食的主要成分是碳水化合物，是身体活动所需能量的最直接主要来源，它参与脂肪蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此不能不吃早餐，也不能完全不吃主食，建议是合理安排好三餐，建议早餐可以安排吃好一份主食再加鸡蛋和牛奶。

三、饮食杂乱，水果不可少

春节期间，饮食方面吃的比较杂乱，容易使人上火便秘。多吃水果不仅可以起到很好的清热解毒功效，还能调节人的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。但要注意的是水果与蔬菜的消化时间和过程不同，应分开使用，水果建议在上午或者下午食用，不应在饭后吃，否则水果中的维生素C会被大量氧化，但肠胃无法吸收，造成营养浪费的情况。

四、细嚼慢咽，及时喝汤，让肠胃更“舒服”

聚餐中丰盛的菜肴往往使人食欲旺盛，容易出现吃撑的情况，造成肠胃不适，甚至消化系统疾病的发生，小到消化不良、拉肚子、胀腹反酸水，大到急性胰腺炎危机生命。刘洁在此建议大家：最好的预防方法就是细嚼慢咽加及时喝水或汤，再好的美食，如果狼吞虎咽也是没法体验到其美味与营养的，细嚼慢咽不仅能让我们享受美食，而且有利于胃肠道的食物消化，再加上吃几口饭菜及时喝口水或汤，把咽喉部的食物加速推进胃里面，这样胃的饱腹感能更快体验到，是能更好的帮助我们控制食物摄入的。注意避免饭后喝汤，本身饭后胃已经感受到了“饱”，如果再喝一碗汤，这样胃会由“饱”变“撑”，这样反而伤胃，影响健康。

五、小酒怡情，大酒伤身

喝酒过量会造成肠黏膜的损伤及对肝脏功能损害，影响营养物质的消化、吸收和转运，引起急性酒精中毒，从而引起胰腺炎，造成胰腺分泌不足，进而影响蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的吸收和利用，使肝胆超负荷运转，肝细胞加快代谢速度，胆汁分泌增加，造成肝功能损害，诱发胆囊炎。

最后脂玫乐首席营养师刘洁表示，春节期间可以进行适当的放松，，但人的消化器官的活动有一定规律，一定不要被节日带来的短暂快乐冲昏了头脑，而去破坏规律，注意饮食规律，不要熬夜，少饮酒，健健康康过好年。

【医声-有医招】特别栏目 第18期

通讯员 湖南医声 覃冯雨