鹅是杂食性家禽，对青草粗纤维消化率可达40%～50%，所以有"青草换肥鹅"之称。由于鹅的生物学特性和生理特点比较特殊，因此鹅产业属于劳动密集型产业，而发展鹅产业就成为投资少、周期短、收效高、农民脱贫致富的一条好途径。

2019年4月，皮山县桑株镇墩巴格村启动鹅养殖项目，在镇党委的关怀和帮助下，首批2000只鹅苗目前已交与43户村民进行饲养，鹅以食草为主，耗粮较少，又适于人工饲养管理方式，发展养鹅业，符合我村人多地少、农村劳动力过剩、饲粮不足且农作物秸秆丰富又没有充分利用的村情。

鹅养殖项目以“公司+村委会+养户”的形式，按照统一规划，统一品种，统一供料，统一规范化饲养管理，统一技术服务防疫，统一产品购销和分户经营的模式，实现实业化富民脱贫的目标。