彭祖活了800岁。彭祖为大彭氏国（今江苏徐州）人，传以长寿见称。原系先秦传说中的仙人、养生家，后道教奉为仙真。相传他一生娶妻49人，生子54人，活了880岁（按照现在纪年法折算是活了140多岁）。

张陵修道成了仙。东汉时沛国丰（今徐州丰县）人。道教徒称张陵为张道陵、张天师、正一真人、祖天师等。五斗米道创始人。传说中他在鹤鸣山得道成仙。

刘邦生来是龙种。刘邦出身寒微，在那个人们普遍迷信的上古时代，要想成就帝业，必须先进行造神运动。刘邦造神的第一计策，是龙种降生。说是刘邦的母亲有一天躺在湖边坡地上休息时，梦里跟神人交媾，播下龙种，后生下刘邦。

关盼盼十年不下楼。关盼盼是唐代徐州名妓，徐州守帅张建封妾。其夫死后，她只身移居到徐州城郊云龙山麓的燕子楼，过着几乎与世隔绝的生活，度过了十年，后来绝食而死。关盼盼的这种忠于旧情、守节不移的精神，赢得了许多人的怜惜和赞叹。

苏小妹跳河救徐州。宋神宗熙宁十年秋，黄河决口，山洪暴涨，大雨如注，徐州城下水深达二丈八尺，眼看洪水将要漫进城来。有传说称，除非有美貌少女甘愿投河，祭祀水神，大水方可退去。于是，苏小妹义无反顾地纵身跃入惊涛骇浪之中，徐州天空也随之放晴。

楚王埋在山洞里。汉高祖刘邦分封其异母弟刘交于楚国，建都彭城，死后凿山为洞，葬于今徐州楚王山之北。根据史料记载，这是徐州地区保存最早的汉代诸侯王的陵墓，也就是第一代楚王陵。

汉画刻在石头上。汉画像石是汉代人雕刻在墓石、祠堂四壁上的装饰画像，是“中国汉代文物三绝”之一。徐州是两汉文化发祥地，已经发掘出2000多块石刻汉画，形制各异，实为一大怪状。

地下挖出地下城。徐州市古彭广场北侧地下，发现了一座400多年前洪水冲刷后残留下来的地下城遗址，总面积约4800平方米，专家推测，这座“地下城”与明代“徐州左卫”的位置相符，徐州因此有“城下有城”的说法。

山名都用动物命名。徐州的山，大多以动物命名。据说当年朱元璋路过徐州登云龙山，山顶有泉水冒出，上空蜿蜒若龙，有天子之气，周山以云龙为首，凤、象、龟、狮、虎、驼、马、牛等恭围其间。有人说这是龙脉，于是徐州之山多以动物命名，如云龙山、风凰山等。

微山湖鲤四鼻孔。“四鼻孔鲤鱼”是微山湖特产之一，它跟别的鲤鱼的最大不同，就是生有四个鼻孔。其中两个鼻孔是真的，另两个实际上是两根凹进去的短须，酷似两个鼻孔，于是便被过去人们以为这鱼长着四个鼻孔。

铁轨焊成大棋盘。20世纪初，管理徐州火车站的外国人喜欢下象棋，于是命令中国工人将铁轨焊接成象棋棋盘，用14公斤的石头做棋子。

砍了大树种小树。20世纪末，徐州以更换树种为名，把生长了数十年的梧桐树砍掉，据统计，全城一共砍去大树5000多棵，然后种上了小树。

造个“饣它”字做汤名。饣它汤是徐州的一种早餐，原来叫雉羹，是彭祖做给尧帝喝的，后来改名“饣它汤”。但是这个“饣它”字在一般字典上查不到，是徐州人创造的，收录在《徐州方言字典》中。

茶杯用来喝白酒。喝酒一般用酒杯，但徐州沛县喝白酒时大多用茶杯，而且当地人必须在喝完一茶杯白酒之后，才有权利劝客人喝酒。

霸王别姬成了菜。“霸王别姬”是江苏徐州地区的传统名菜。徐州人民为纪念英雄项羽，并怀念绝代佳人虞姬，创制了霸王别姬这道名菜。这道名菜经已故名厨裴继洪改进，借鸡、鳖形象地烘托，意境甚妙，鸡、鳖肉质鲜嫩，汤浓味醇。

五毒用作下酒菜。徐州辛辣类五毒菜的内容为:葱、蒜苗、椒（花椒）、姜`芥。五毒菜由这“五毒”和合而成，是春节所食的佐品，均以辛辣为主。辛，意味着新的一年开始，食辛五味祛五脏陈积“瘴”气，以求新的一年身体健康。

狗肉不能用刀切。沛县的鼋汁狗肉是沛县最有名的传统特色食品。沛县狗肉以凉食为主，味美醇香，肉质韧而不挺、烂而不腻，但食时用手撕肉不用刀切，成为狗肉食用的一大怪法。

伏羊吃成文化节。“伏天吃伏羊”是徐州人夏季的一大习俗。每年入伏第天，“彭城伏羊美食文化节”都会如期举行，一般来说，羊肉、羊肉汤本为冬季御寒之佳品，而苏北的徐州人不但爱吃羊肉，且喜在一年中最热的伏天吃加了很多辣椒的红油羊肉，这不仅因为羊肉味美，还在于夏吃伏羊具有独特而显著的食疗效果。