健康杭州” 可以订阅哦！“谷雨”，是我国二十四节气的第六个节气，也是春季的最后一个节气。“春山谷雨前，并手摘芳烟。”代表着春天即将结束，夏日就要到来，在这升发舒畅的暮春时节，更应健康身心以备入夏。

（摄影：陈志华）

谷雨养生

“谷雨”节气正值春夏之交，降雨量增多，空气湿度加大，人体易感受湿邪，而脾性喜燥而恶湿，一旦脾阳为湿邪所遏，就易导致食欲不振、大便稀溏、脘腹胀满、四肢不温等症状。“谷雨”养生除了顺应春天节气“养肝、养阳”外，应以“健脾祛湿”为主。

谷雨

晨起喝杯水

（摄影：陈志华）

暮春气候复杂，人体就容易流失水分，抵抗力就会随之下降，容易诱发、加重感冒与很多慢性病。尤其一夜春眠之后，人体内水分消耗较多。晨起喝水不仅可补充因身体代谢失去的水分和洗涤已排空的肠胃，还可有效预防心腑管疾病的发生。晨起喝水量以250毫升为宜。

谷雨品新茶，小心“醉茶”

（摄影：陈志华）

谷雨过后是新茶上市的季节，较之陈茶，新茶清香醇和，茶多酚含量更高，其保健功能也更强，人们因此喜欢尝鲜喝新茶。

新摘下的茶叶嫩香扑鼻，诱惑着人们趁“鲜”喝茶。其实“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，也并非需要新鲜到现采现喝。有些人饮用新茶后会出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一系列不良反应，临床上称之为“醉茶综合征”。

建议购回新茶后不可急于饮用，更不能多饮，最起码要存放半个月后才能喝。待茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分，咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后，饮用起来才比较安全，并且有益健康。一旦出现“醉茶综合征”，最好的办法就是喝点糖水或者蜂蜜水，这可有效地缓解因“醉茶”带来的身体不适。

谨防花粉过敏

（摄影：陈志华）

谷雨时天气转暖，人们开窗通风及外出次数增加，自然界中花粉、柳絮等物质易引发过敏，因此过敏体质的人要格外小心。除了在饮食上要减少高蛋白质、高热量食物的摄入外，可以每天早晚或者在外出之前用冷水搓搓鼻翼。用冷水洗鼻子的时候，顺便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循环，有助于缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。

早晚适当“春捂”

常言道：“谷雨寒死老鼠”。谷雨时节天气忽冷忽热，人易患感冒，应注意保暖。虽然谷雨时气温升高较快，但昼夜温差较大，往往是中午热、早晚凉，因此早晚还应添加衣服，适当“春捂”。但“春捂”也要有度，一般来说，气温超过15℃就没有捂的必要了，如果再捂下去易使火热内生。

祛湿防痛，避免久处湿地

谷雨节气雨水偏多，天气潮湿，普通人易为这种天气烦闷，患有风湿骨病的人此时更要经受疼痛的煎熬。首先要避免久处湿地，如常接触水者，应加强防水措施，如穿鞋、戴手套。其次凡有关节疼痛或关节曾受过创伤或扭伤的人，要注意小心护理损伤处，注意保暖，避免着凉，以防病症加重或复发。第三，保持筋骨活动能力。不要坐得太久，不要长时间不动，应适当活动。如疼痛发作，应请医生治疗，针灸、推拿及服药均可采用。

食

滋补以益肾

谷雨时节，春雨浇灌下的花草树木茁壮生长，我们也该适应时节变化，适当地“滋水涵木”。

枸杞蛋羹

原料：枸杞 15 克，鸡蛋 1~2 个。

方法：将鸡蛋打入碗内加入枸杞调匀，加入少许调味品，隔水炖熟即可。

适宜人群：肝肾不足的腰膝酸软、阳瘘、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。

禁忌：脾虚泄泻者少食。

功效：枸杞为平补之品，既补阳又滋阴，能益肾养精，平肝明目，凡肝肾不足之人，常食之效果好。加之鸡蛋营养价值高，养阴润燥好，对老幼及产妇尤宜。

兼以健脾化湿

谷雨后降雨增多，空气中湿度逐渐加大，此时的我们容易感受湿邪，而脾喜燥恶湿，一旦脾阳为湿所困，易导致食欲不振、大便稀溏、脘腹胀满、四肢不温等。所以，谷雨养生要注意在饮食上加以配合祛湿。具有良好祛湿效果的食物有白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜等。

赤小豆冬瓜鲫鱼汤

原料：鲫鱼一条，冬瓜500g，赤小豆60g，葱头5个

方法：将鲫鱼处理干净，去鳞去内脏，与冬瓜、赤小豆、葱头一同放入锅内煮熟，加入适量调料调味，饮汤食鱼肉。

功效：补脾不留邪、利水不伤正气、消肿

谷

雨

谷雨养生调心情，谨防旧病再发萌，

开窗通风花纷飞，春捂养阳防瘟疫，

宜甜少酸忌冷腻，调达肝气防郁痹。

供稿 / 杭州市红会医院、杭州市一医院、拱墅区卫健局

原创摄影 / 陈志华

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