煮粥用热水还是冷水, 原来一直搞错, 难怪味道差!

摘要：首先，是最重要的一点，下锅一定一定要用热水。这是最体现一份付出一份收获的地方了，很多人会在煮粥的时候拿个手机在一边玩，但是小编要告诉大家这就是你们煮不好粥的原因。

大家好！在吃惯了很多路边的小餐馆吃的满肚子油的时候你们会不会去选择清淡的小粥喝一碗刮刮油呢！很多人都喜欢去店里喝粥，貌似家里煮出来的粥并没有我们想象的店里的粥那么好喝！明明都是一样的原材料，一样的做法，到底是差别在哪里才会这样呢！今天小编就要带大家去领会一下煮粥的奥秘。

首先，是最重要的一点，下锅一定一定要用热水！！热水！！热水！！很多人贪图方便用冷水下锅，最终导致的结果就是粥不好吃！并且煮出来的粥颜色也不好看！这个小妙招看到的宝宝们一定要谨记！

其次，煮粥放米之前一定要拿水把生米泡一下，这样煮出来的粥会更加粘稠好喝。煮粥的时候一定要加热均匀！加热均匀也只有一个办法，那就是不停搅拌！这是最体现一份付出一份收获的地方了，很多人会在煮粥的时候拿个手机在一边玩，但是小编要告诉大家这就是你们煮不好粥的原因！受热不均匀的粥口感跟色泽都会差很多！这也是店里的专业人士煮出来的粥好喝的原因。