夏天到了，伴随着是温度的迅速回升，每个人内心都会有一些烦躁。那怎样消除内心的烦躁呢？小编脑中最先想到的解决办法就是喝一杯冷饮，吃几根雪糕，最重要的就是来一份麻辣爽口的凉皮或凉粉了。

凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。春天吃凉皮能解乏，夏天吃凉皮能消暑，秋天吃面皮能去湿，冬天吃米皮能保暖，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。

大家应该都知道凉皮自然也是地域一霸，不管在哪个城市都会出现凉皮的身影，当然最出名的就属秦镇米皮，岐山擀面皮，麻酱凉皮，宝鸡擀面皮....说到这里口水流了一地！

这个时候凉皮摊前的食客络绎不绝，顺滑爽口的凉皮消暑提神，可以瞬间赶走夏日的燥热！凉皮是在面粉中洗去一部分面筋，而面筋蛋白质占小麦蛋白质的大部分，也就是说凉皮是利用大米、小麦中所含的蛋白质蒸制而成的。因为是用含蛋白质的面筋制成的，所以蛋白质含量也还可观，每100g含3.4g蛋白质，吃一碗的话大致能摄入8g蛋白质。所以不用担心吃再多的凉皮会长肉肉了。

随着食客的增加，凉皮的数量需求越来越大，为了更好的解决这个问题，在山东潍坊有一位做凉皮的手艺人叫陈千顺。他发明了一款全自动凉皮机，做出的凉皮跟手工不相上下，整台机器融入了现代化的科技和创新，将凉皮做出了新的花样，备受顾客欢迎。

陈千顺在发明的途中发生了很多的事情，大家都知道搞发明是最艰难的，所幸功夫不负有心人，陈千顺也没有忘记祖传的手艺和匠心，研发出来的凉皮机，蒸汽、烫皮等工序，采用的都是传统的手工工艺，而且是传统的水冷散热。

那现在市面上的机器，大都采用风扇散热的原理，但是水冷散热的降温效果优于风冷散热，而且这样做出来的凉皮更筋道，更容易保存。这也是目前国内唯一凉皮生产用水冷却的凉皮机。工作效率非常的高，一天能做四万张，是人工的60倍，这是很多传统做凉皮的老师傅想都不敢想的。

为了更好的让大家可以了解这台凉皮机，小编为大家展示了全面图，表面上这台机器看起来很大只，其实操作是非常简单的，能自动上浆、去皮、省时省力省人工。一到两人即可轻松操作。而且是纯机械制造，没有复杂的电子元器件，避免了市面上多数数控凉皮机因数控板等电器部件因高温高湿频繁出现故障，影响生产的问题。

做凉皮最看重的就是健康，从原料的选取到凉皮的生产，全程可控，无需任何化学添加剂，纯天然凉皮。做出的凉皮不论是外观还是口感，都与手工凉皮无差别，经过水冷降温后，特别筋道，爽滑。

但是陈千顺也意识到，现在做凉皮的人和机器太多了，所以一直琢磨着，怎么样才能让很多的人喜欢。于是便想着用蔬菜和水果做出不同颜色、不同口味的凉皮来，把凉皮也能做出新花样。所以这款凉皮机也是一机多用，不仅能做凉皮、米皮、河粉、米粉等产品，更重要的，是能做出黑米、胡萝卜等不同颜色、口味的凉皮。

有了不同颜色、不同口味的凉皮，陈千顺店里的生意更加火爆起来。用蔬菜汁和水果汁做出来的凉皮，好看健康，也满足了更多人的饮食口味，大人小孩都非常喜欢。

看着自己做出来的凉皮备受欢迎，陈千顺心里也非常高兴，也算是对得起祖传的手艺和自己辛苦研发的机器。希望未来，陈千顺带着他这份独具的匠心，将他的这道老手艺继续传承、守护下去，如果有对发明人的凉皮机感兴趣的或者有什么建议想说的，可以留下您的宝贵建议。