山东泉香饺子餐饮管理有限公司，是以大众餐饮为主的同心多元化餐饮企业，公司成立于2007年，是滨州市民营餐饮的“老字号”品牌，泉香饺子经过近十年的不断探索创新，保持了健康、持续的发展态势。

泉香饺子以“饺子”为特色，它选料讲究、制作精细、造型别致、口味鲜醇，独到之处在于调馅和制皮，形成了皮薄肚大馅多的特色水饺，吸引了广大食客来店品尝。

泉香饺子十一路店于2017年1月份开业， 由于餐饮行业竞争激烈，行业进入微利时代，酒店积极探索新的管理模式，把标准化、规范化、数字化管理作为新的管理方法，并且取得了长足进步。由于业务不断发展，企业不断改进，泉香饺子已发展成一个设备完善、分工精细的专业化饺子。泉香饺子将继续秉承“对家的思念、家的味道”，用心做好每一道菜肴和水饺，让每位顾客品尝久负盛名、美味绝伦的传统风味。泉香饺子心系员工，员工进步依靠酒店良好的人文环境，泉香秉承以人为本，与时谐行。对企业来说，品牌是硬道理，人文是软实力，员工更是企业的最大资本，建立人才培养体系，帮助员工实现自我价值，提高员工能力和素质，优化员工结构，激发员工潜能，践行了员工是企业红利的最大收益者。

明厨亮灶成果展示

采用视频直播的形式向消费者展示后厨情况，干净整洁的厨房和食品加工过程，让消费者吃的更放心

健康证公示栏

工具、抹布、色标管理，防止混用，按用途单独放置

防鼠、防蝇设施齐全

刀具、菜墩按用途色标分类管理

地面、桌面以标线划分区域管理

食品原料标识清楚。隔墙离地存放

冷藏库内食物分类摆放、标识清楚，严禁生熟混放

员工个人物品设点存放

食材分类清洗，消毒间一刮二洗三冲四消毒五保洁

台账、索证索票档案、消毒记录、培训记录、留样记录、晨检记录等档案资料齐全

明厨亮灶已经成为消费者外出就餐新的指向标，成为餐饮行业一个响亮的品牌。走进“明厨亮灶”示范店，与您一起直观感受明厨亮灶经营单位的严格管理和规范经营。