传言里提到的，都是我们身边常见的美食。

这么一说，感觉吃啥都是禁忌，到底还能不能好好吃东西了？

这些食物传言，到底是真是假？

十年鸡头胜砒霜？

有传言说，鸡头富集重金属，而且年纪越大的鸡，鸡头含有的重金属越多。这是真的吗？

还真有人专门为此事做了实验，结果发现：无论是6个月、1年还是2年的鸡头，其内都含有少量安全范围内的重金属。另外，鸡头和鸡的其他部位重金属含量相比，并没有什么区别。

也就是说不管养几年，鸡体内都会有一点点金属（不至于影响健康）。就算有这些毒素，也而且不会特别集中到头上。

所以，如果你爱吃鸡头，只要是正规途径购买的，彻底煮熟就可以放心吃。

鸭脖子有淋巴不能吃？

风味鸭脖可是不少人的心头爱，但我们老听说鸭脖子有淋巴结，吃多了对健康有害。到底能不能吃呢？

鸭脖子的确有淋巴组织，被称为淋巴集结体。但这些淋巴集结体，一般充分加热后吃一点，对健康其实没多大危害。

如果实在不放心，淋巴组织都是在皮下的，吃的时候把皮剥掉就可以了。

鸡翅尖含激素高？

“鸡翅含激素多，尤其翅尖！”这话你肯定听不少人说过。

说起来，养鸡场里45天快速出笼的鸡，确实比普通土鸡要长得快，但是这并不代表就是激素造成的。

事实上，国家相关条例里里面都明文规定“禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品”，多数的养鸡场可不敢贸然违法。

鸡能长那么快，升级的养殖技术功不可没。

首先许多肉鸡是经过多次选育出来的，具有生长迅速的特点，业内称为“快大型肉鸡”。其次是大型养鸡场在营养供给、疾病防控方面更有优势，因此肉鸡能够较快生长。

所以大家吃鸡翅的时候，也不用太过担心了。