烤蛇肉是什么味道?鳄鱼肚又是什么鬼……烧牛蹄与五豆汤
最早我吃过的蛇肉都是煮汤的,后来吃了一次烤的,味道挺有意思,肉比较筋道,不过肉很薄,不好啃。
这道菜看起来平平无奇,其实是一道很奇葩的菜——鳄鱼肚。
质地很脆,味道很新颖,还有一股淡淡的清香。
这是红烧的一整只牛蹄。
牛蹄很软滑,富含胶元蛋白,口感极佳,因为是烧出来的,比蹄筋软得多。
红烧的味道也做得很浓郁,吃起来非常爽口滑腻。
不过真的很腻……
这道菜叫五豆汤,是用五种豆子熬成的浓汤,很醇很好喝。
这是指姆包,顾名思义就是做得如同指姆般大小的小包子。
味道倒没什么特色,主要是造型很有爱~
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