Rick Stephen在英迪大学主持烹饪大会，INTI酒店管理学生受益匪浅

研究表明，除了常规的课堂学习外，学生进行亲身实践活动而不是听讲座，能帮助他们更好地理解学习材料。有鉴于此，为了让来自酒店管理学院(SOHOS)的学生对烹饪技巧有较强的掌握，由享誉全球的烹饪大师Rick Stephen博士在槟榔屿国际学院(INTI)举办了一场烹饪工作坊。

世界厨师协会(WACS)是一个横跨21个国家的组织，其亚洲地区主管Rick Stephen博士从2011年起就开始组织世界厨师协会认可的课程，并被任命监督世界厨师协会的全球厨师竞赛。除此之外，他还是新加坡樟宜机场(Singapore Changi Airport)地面处理和机上餐饮服务提供商SATS的企业主厨。

由INTI和槟城厨师协会共同组织的这次研讨会吸引了来自马来西亚各地的大量热切的学习者，其中包括INTI的酒店管理学院学生，他们在这个千载难逢的学习过程中享受免费的学习。

“除了学生们在日常课堂上从讲师那里学到的理论和实践知识外，这个机会让他们能够直接接触和洞察整个烹饪世界，并向一位知名的全球厨师学习，”SOHOS老师Christine Khoo解释道。

这个学习机会，她分享，补充了SOHOS的努力，为学生提供全面的学习经验，并授权他们加强他们的技术技能在各种实践设置。

“活动亦欢迎来自槟榔屿厨师协会的代表，以及来自这个不断发展的行业的从业人员，为我们的学生与未来的同行建立联系提供了坚实的基础。”通过定期的分享会、研讨会和展览，INTI为本科生提供了大量的机会来了解最新的行业趋势，并向马来西亚酒店业最前沿的专业人士学习。讲习班包括关于切肉和上菜的最佳方法、几乎所有菜肴中最受欢迎的肉类、专业的明胶上菜方法和烹制面食的最佳方法的手工培训，所有这些都由Rick Stephen博士亲自演示。

INTI的学生们受到了整体活动的启发和与如此多专业人士见面的机会的启发，他们还获得了Rick Stephen博士的出席证书，这对他们的未来职业生涯是非常宝贵的。

“我们很荣幸与槟城厨师协会合办这项活动，并欢迎本地及国际专业人士莅临我们的校园。”通过这样的机会，我们为学生提供了职业上的优势，因为他们接受了他们需要的培训，甚至在进入职场之前。在酒店业这样的行业中，这些学习机会是非常宝贵的，因为它们能让学生尽早接触到行业的期望，并获得他们需要的经验——在当今的工作环境中，这种技能甚至比理论更有价值。