女朋友在家里做的煎饺，看完我笑了，这能吃吗

俗话说：娶妻娶妻，穿衣吃饭。自己的女朋友上来就要给自己展示一下自己的厨艺，想到以后自己要和她一起生活就答应了看着她做好的煎饺，自己笑了，这能吃吗？不过尝后就竖起了大拇指。女朋友说自己最拿手的就是煎饺了，所以二话不说就开始和面、剁馅儿了。首先，她倒了盆中大概200-300克的精面粉，取水和面，大致揉面15-20分钟，等到手里的面感觉已经和均匀了，而且面有些活溜儿的时候就可以了，把面揉至一个圆球形直接放在面板上，然后把放面粉的小盆子倒盖在面上，放在一边等待着面发酵即可。

再等待面发酵的过程中我们可以准备饺子馅，女朋友的饺子馅儿是用韭菜豆皮包的，韭菜非常不好切，切韭菜是一个特别磨人的活，这一小盘韭菜她自己切了老半天还不用帮忙。星比起来豆皮切起来就简单多了，等到把豆皮和韭菜都切好后就可以放在一起，然后加一些佐料，像是提前企业号的葱姜蒜，还有鸡精、酱油、花椒、味精、盐等调料一一加入，搅拌均匀即可。

每个人的口味都不太一样，根据个人的口味可以定味的甜咸即可，向我们两个人吃的就比较淡，就不会放太多的盐，准备好馅儿后再去看看和好的面。和面讲究个活到，就是说面一定要和到，面和到位了，做出来的饺子就会更加筋道，口感才会更佳。醒好的面的典型特征就是有种要起泡的样子，甚至有些部分已经胀起来，整个面看起来非常软和，这烟花就可以了，然后直接擀出饺皮就可以了，接着就是包饺子了，看着一个个白白嫩嫩的饺子放在桌子上是非常可爱的了。

有些奇怪的是，她包的煎饺格外的大，自己都怀疑能不能熟了。到准备工作做好下锅煎的时候，担心的问题还是出现了，女朋友包饺子包的馅儿太多，饺子太大，导致每一个饺子煎了好久颜色都不太像熟的样子，甚至有一些地方还有生面，而锅里的油看起来也早就没有了，真心的不知道到底能不能吃。不过她再三保证别看煎饺的样子虽然不好看，但是绝对好吃，自己抱着试试的心思尝了一口，没想到味道竟然出乎我的意料，外表有些酥脆，里边的菜却是已经熟透了，吃起来干干的，不比饭馆里煎饺的油腻，反而比较爽口，就是拿手拿着吃也是可以的，不知不觉自己还吃了好几个。