29日（周六），军运村运管会重点专项工作专家咨询会在江夏纽宾凯酒店会议室召开。奥运专家王淑贤、房国凡、董梅、贾凯、林苏梅、周丽霞、付强参观军运村后，针对军运村《赛时运行计划》，对住宿、餐饮、代表团、安保等问题进行现场解答培训。

据悉，5月份以来，筹备工作团队学习借鉴奥运会、青奥会等赛事运行经验和相关资料，编制起草了军运村10个专项运行服务赛时运行计划。自今年8月发出第一批军运会邀请函以来，已有77个国家已经相继报名，报名代表团官员和运动员超过9000人。为做好住宿、餐饮等工作，军运村特请来奥运专家“传经送宝”。

市执委会张东风、夏平、周大鸿、李军，区领导韩良焱、李代祥、胡正全、王慧斌、谢受贵参加会议。

“兴奋剂检测里，牛羊肉类、家禽类、莲子类是检测重点。莲子心里的黄酮是酮类，本身也有兴奋性，而且还有大量的碱性物质，易使神经冲动状态……”

“奥运村投诉最多的是保洁问题，要建立三人小组机制，做好保洁预案……”

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专家现场解答摘录

王淑贤

北京2008年奥运会奥组委奥运村部副部长（原北京市知识产权局巡视员），主要负责指导奥运村运行业务领域工作

“要穷尽住宿的应急预案，要充分考虑设置团队工作人员的休息处和志愿者的班车对接工作；房屋家具要提前一年敲定，因为生产周期最快半年，家具散味也得半年，服务员也要提前3个月分期分批入场。”

房国凡

北京2008年奥运会奥运村负责人（原北京和平宾馆、永安宾馆总经理）

“要强化住宿人员的动线管理，抵离中心的信息对分配房间工作至关重要；要明确团长、副团长数量，控制总量；要变“赛时履行合同”为“赛前履行合同”；运动员分房要考虑宗教信仰、国家关系等因素，工作人员住宿可以征用机关、企业、学校宿舍安排处理。”

董梅

北京2008年奥运会奥组委NOC处处长（北京体育大学国际文化学院副院长），主要负责指导接待服务业务领域工作

“数据要打通使用，各国参赛代表团有固定的友好关系图，分配住房的实施可以以代表团的意见为主，加强相关信息的及时交流。”

贾凯

国家体育总局训练局场馆管理处处长（中国烹饪协会西餐专业委员会副秘书长），奥运会、全运会餐饮评审专家，主要负责中国奥运军团的营养配餐和膳食保障工作

“餐饮和食品监督要适时分开，前期要加强合作，在所有招商遴选之后要及时分开，成立监督专班；建议餐饮供餐红线内由军运村负责，红线外由各自运行单位负责；兴奋剂检测不要舍近求远，应及时对接省反兴奋剂机构和国家体育总局，兴奋剂检测里，牛羊肉类、家禽类、莲子类是检测重点，莲子心里的黄酮是酮类，本身也有兴奋性，而且还有大量的碱性物质，易使神经冲动状态。”

林苏梅

北京2008年奥运会奥运村部计划协调处副处长，奥运村运行团队办公室副主任兼总值班室副主任，负责访客中心、欢迎中心、住房分配、特殊项目等业务口工作

“要注意高峰期的电梯运行工作；要把运动员的居住区和商业区进行适当隔离；室内的设施要配齐，洗衣机要有烘干功能，适当配备床头柜、衣橱。”

周丽霞

北京2022年冬奥会和冬残奥会组委会餐饮处处长

“奥运村投诉最多的是保洁问题，要建立三人小组机制，做好保洁预案；可以进一步优化安保方案，把居住区和就餐区合并安检，提高运动员的体验感；物资配备要提前询价，缩小后期的招标工作量。”

付强

北京2022年冬奥会和冬残奥会组委会服务部餐饮处主管，主要负责奥运会食品安全保障工作

“各国代表团一般应该提前2天向餐饮报告运动员所需用餐类别；不提供大量外带的运动员盒饭，其他工作人员盒饭的打包可以表明品种、时间、保质期，使用环保、可降解的材料即可。”

江夏报全媒体记者 刘雄

编辑：但诗晴