「素鲍鱼」

制作

配料

香菇

彩椒

淀粉

番茄酱

盐

糖

蚝油

步骤

1

准备食材，香菇去蒂清洗干净，下锅焯水。

2

香菇切十字花刀，用牙签将香菇两端串起来，裹上淀粉。

3

锅内倒入油，烧至七成热，下香菇炸至表面金黄、定型后捞出，去除牙签备用。

4

锅内留油，加入番茄酱、蚝油、白糖、盐和清水，倒入炸好的香菇和彩椒继续翻炒，水淀粉勾芡，略微翻炒出锅即可。

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