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你要是最近去北京

问北京朋友去哪吃好吃的？

他回答你，吃烤鸭、炸酱面、卤煮、涮肉、庆丰包子铺...

那这人8成不是美食圈里的人

最近北京城最火的莫不过

故宫火锅店了！

继开咖啡馆、卖口红之后，最近故宫再放大招，这一次，故宫开火锅店了！而且不要门票就能吃！

紫禁城里吃火锅，听着就很酷啊~

这家餐厅距离角楼咖啡不远，位于故宫博物院神武门东侧长房，出了神武门右转即可看到。

进去前，有招牌指路，看到火锅的照片就会忍不住加快脚步向前冲了。

餐厅营业时间从17:30一直到22:00，因此顾客在吃火锅的同时，还能欣赏故宫夜景。

不仅上了微博热搜，还喜提当日北京美食热门榜第一！

某美食点评网站详情页介绍，餐厅以乾隆《紫光阁赐宴图》作为空间主题呈现，展现皇家礼乐、宴会、家具器皿、游戏等宫廷文化，还原宫廷御食的场景和风貌。

翻阅清宫膳食抵挡，发现历代帝后大年初一必吃火锅，没想到火锅的历史这么久远，康熙、雍正、乾隆、慈禧等帝王也都偏爱这一口。

慈禧同款“万寿菊花锅”，网友翻牌推荐top1

中国青年报在该美食点评网站了解到，因为故宫不能使用明火，所以餐厅用的都是电磁炉，但店内有不少与故宫文化有关的特色。

万寿菊花锅

店内主打“万寿菊花锅”，相传是慈禧的发明，每年深秋，慈禧便让御膳房端出小火锅，随后再将洗净沥干水分的菊花瓣放到银盘里，一齐摆上膳桌。

@故宫博物院 形容慈禧有时吃菊花火锅时，待暖锅中的鸡汤滚开即放入鱼片或鸡片，再次滚开时则酌量投入菊花瓣。开锅后，肉片、鸡汤、菊花各种鲜味混合，鲜美无比。慈禧有时不蘸作料，空口即可吃下许多。

江山社稷蘸料

吃火锅当然少不了蘸酱，火锅店以万里河山为基础原型，以江山社稷五色土为灵感，将青红黄白黑五种颜色调制五种蘸酱，满足来自四海八方、拥有不同口味偏好的“吃货”。

圣旨菜单

菜单专门设计成圣旨卷轴，带来最真切的皇宫体验。点菜的时候霸气外露，朕今天想吃.....

“皇家”周边

用完餐的食客还可以在店内加盖印章，餐厅将赠送一张角楼专属明信片，收集控可以在这儿一直“戳”“戳”“戳”！

餐厅预约爆满，网友质疑：过度营销？

故宫文化加持，餐厅很快就成了北京新晋打卡圣地。据悉，开业以来餐厅就一直处于爆满状态，店里在晚上5点半后才供应火锅，一直营业到22:00，但不少为火锅而来的食客下午就在门口排起长队。

据了解，3月10日前的电话预约餐位已经全部订满，要想吃火锅只能现场抢号，目前一晚只有30锅，先到先得。

对于故宫火锅，消费者评价不一。在点评网站上，不少消费者都称赞餐厅环境和创意，但认为价格稍贵，光汤底就128元，人均消费价格在200元左右。

等位没有零食和水，和专业火锅店相比还有些距离。

有特色，但味道不至于勾人儿，性价比低。

故宫火锅店的走红也在网上引发热议，有网友点赞故宫推广让人眼前一亮！

也有人质疑是不是营销过了头？

更有网友直言：餐厅定价过高了...

评论跑偏，有人想起了赵丽蓉、巩汉林老师的小品《打工奇遇》：你看这道菜，群英荟萃，要您老八十，一点都不贵！哈哈哈！

但更多的评论认为，这样的做法不仅创收，更有助于推动故宫文化的传播：

也有人希望，故宫能好好打造品牌！

故宫，

这个活了600年的历史文化品牌

与现代文化的碰撞下

开始出口红、彩妆，开咖啡馆、火锅店，

加上文创产品的加持，

让故宫这个老牌成了当代网红IP。

未来的故宫，还会有哪些可能？

让我们拭目以待！

故宫角楼餐厅

地址：北京市东城区景山前街4号故宫博物院神武门外东侧长房

人均：￥185

营业时间：17：30-22:30

最后，想问问要不要一起去故宫吃火锅？

综合：中国青年报、@央视新闻、@故宫博物馆、@故宫角楼餐厅、北京吃喝玩乐爆料、网络等

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