目前板栗刚上市，价格稍微有点贵，但是即使再贵，也要买来给孩子吃一吃，毕竟孩子在长身体，长个子的阶段，食补的效果要远远好于药补。今天小编推荐的这道香菇板栗鸡块，鸡肉鲜滑、板栗清甜、香菇香浓，真的是集鲜香嫩爽于一身，大家快收藏啊！

香菇板栗鸡块

配料：

鸡腿 2个、香菇 10朵、柿子椒 2个、板栗 1小碗、葱姜蒜 适量、干辣椒 6个、料酒 1勺、生抽 2勺、老抽 1/2勺、精盐 适量、胡椒粉 适量、食油 适量

烹饪步骤：

1.将鸡腿剔骨切成小块，放入盐适量、料酒1勺、白胡椒粉适量，腌制10分钟。

2.香菇洗净切片，青椒切片，板栗去皮、葱姜蒜和干辣椒切碎备用。

3.平底锅中放入少许油，先将香菇煎一下，大致金黄即可，这样炒出的香菇口感更香，可以去除香菇的一些异味；板栗也放在平底锅中大致翻炒断生。

4.另起锅，锅中放入适量的油后，待油热后先下入干辣椒翻炒出咸味，一定要小火哦，以免辣椒糊了；再下入葱姜蒜爆香。

5.放入鸡块快速翻炒，直至鸡块变色后下入板栗翻炒，待鸡块和板栗均炒熟后下入事先煎好的香菇，调入酱油上色，最后下入青椒翻炒均匀，放入少量鸡精即可出锅。

好吃的香菇板栗鸡块，大家要不要也来试试？

本文摘自网络，如有侵权请联系删除

1.炒豆角时加入几滴“它”，豆角清新翠绿不发黑，1顿多吃2碗饭！

2.腐竹和它是天仙配，吃着比放肉还香，又入味，一家人都爱吃

3.炒青菜时，油中加点这东西，青菜不出水还不变色，口感就是好！

4.猪蹄总是炖不烂，教你两个技巧，香糯软烂，没有腥味，做法零失败

相关文章