没有青花的蓝白相映，

没有彩瓷的繁复缤纷，

纵然仅纯净一色，

却不输于“浓抹淡妆”，

这就是单色釉。

单色釉，又被称为“一色釉”、“纯色釉”或“一道釉”。由于瓷釉内所含化学成分的不同，不同种类的单色釉瓷器烧成后会呈现出不同的单一色泽。单色釉瓷器以其质地迥异的胎体和美不胜收的釉色，曾经在中国陶瓷艺术史上缔造了一个又一个的辉煌。

中国瓷器的釉彩始于单色釉。但是在唐代以前，单色釉的烧制工艺一般。它在宋元时的创烧已经蔚为大观，明清时期官窑出品的精炼单色釉瓷更是臻于顶峰，达到了“合于天造，厌于人意”的境界。明清单色釉瓷的精湛技艺，成就了它在拍场上的屡创新高。

追古抚今，

透过一色，

寻找历史中

单色釉的绚烂流变，

不同时期的单色釉的

烧制技艺如何精进，

色泽缘何出新…

如此种种，

让它在当下释放了

华贵“釉”惑。

白釉

白如梨花

白釉是瓷器的本色釉，釉内含铁少。白釉还可以分为甜白、象牙白、猪油白、卵白、月白、青白、鱼肚白等。

白釉烧制工艺比青釉复杂，出现的时间也较青釉晚，直到北朝时白釉才真正烧制成功。白瓷是宋代陶瓷的精粹，北有定窑，南有景德镇青白瓷。元代枢府器，质感厚润，是为甜白釉的前身。永乐朝创烧的甜白瓷，有“汁水莹厚如堆脂，光洁如美玉”之感。

北宋 定窑白釉刻花萱草纹盘

故宫博物院藏

明永乐 甜白釉僧帽壶

故宫博物院藏

明 德化窑白釉观音坐像

故宫博物院藏

永乐皇帝对白色情有独钟，甚至有时在芸芸贡品中只选白玉制成的珍宝，而对其它贡品置之不理。或许是为了迎合永乐皇帝对白色的雅好，当朝的陶瓷工匠们一直在努力做减法，为什么是减法？因为在所有的釉色中，白釉是瓷器的本色釉，可谓“单色釉中的单色釉”。

北宋 定窑划花八棱大盌

成交价：HKD 146,840,000

香港苏富比2014年春拍

北宋 定窑刻牡丹花纹盌

成交价：USD 3,370,000

香港苏富比2014年春拍

北宋 定窑刻花牡丹纹长颈瓶

成交价：HKD 19,900,000

香港苏富比2017年春拍

北宋 定窑白釉扣口弦纹三足奁式炉

成交价：HKD 18,100,000

香港苏富比2017年秋拍

明永乐 甜白釉暗花缠枝牡丹纹梅瓶

成交价：USD 3,132,500

纽约苏富比2017纽约亚洲艺术周

明永乐 甜白釉暗花榴开百子玉壶春瓶

成交价：HKD 27,000,000

佳士得香港2013年秋拍

明永乐 甜白釉暗花牡丹纹梅瓶

成交价：USD 2,770,500

佳士得纽约2008年秋拍

明 何朝宗制德化窑白釉观音坐像

成交价：RMB 5,520,000

中贸圣佳2016年秋拍

清 德化窑观音

成交价：RMB 4,485,000

北京瀚海2015年秋拍

青釉

青如碧玉

青釉以氧化铁为主要呈色剂，自古瓷色重青釉。所谓“青釉”，颜色并不是纯粹的青，有月白、天青、粉青、梅子青、豆青、豆绿、翠青等，但多少总能泛出一点青绿色。其中，乾隆一朝的粉青釉瓷在拍场上清气撩人，釉色青绿淡雅，釉面光泽柔和，达到类玉的效果，为青釉中最佳色调之一。

法门寺塔地宫出土的秘色瓷净瓶

北宋 耀州窑青釉刻花瓶

故宫博物院藏

宋 汝窑天青釉圆洗

故宫博物院藏

清乾隆 粉青釉暗夔龙纹洗口水丞

故宫博物院藏

如冰类玉的粉青釉色，显然得到乾隆皇帝的钟爱。然而他还要标新立异，也许因此促使瓷艺穷工极变。即使物材釉色未变，却能巧以重新组合，技法更加精湛，创制出当朝风尚。

北宋 汝窑天青釉洗

成交价：HKD 294,287,500

香港苏富比2017年秋拍

清雍正 粉青釉贴花双龙盘口尊

成交价：HKD 140,540,000

佳士得香港2017年春拍

南宋 官窑青釉八方弦纹盘口瓶

成交价：HKD 113,880,000

香港苏富比2015年春拍

清乾隆 粉青釉浮雕「苍龙教子」图罐

成交价：HKD 94,200,000

香港苏富比2014年秋拍

清乾隆 豆青釉浮雕瑞蝠双鱼「百寿」图如意耳瓶

成交价：HKD 88,600,000

香港苏富比2013年秋拍

南宋 官窑粉青釉纸搥瓶

成交价：HKD 67,527,500

香港苏富比2008年春拍

红釉

红似朝霞

红釉以氧化铜为主要呈色剂，包括祭红、豇豆红、宝石红、郎窑红、抹红、珊瑚红、胭脂红、粉红、海棠红、矶红、肉红、鲜红、朱红、大红、柿红、盖血红等。

鲜红釉葵花式洗

故宫博物院藏

红釉是以氧化铜作呈色剂，因氧化铜在高温下极易挥发，稍有差异就会出现深浅不同的色调，因而成品合格率极少。遗存至今的永乐、宣德时期红釉传世之作，一般都是经过挑选、供宫廷专用的精品，弥足珍贵。

清康熙 郎窑红釉琵琶尊

故宫博物院藏

说起这种高温铜红釉器，始烧于元代景德镇，至明永乐、宣德年间，至臻成熟。此釉色又称“祭红”，因烧成技术极难掌握，遂有“千窑一宝”的说法。古代官窑一直重视红釉的烧制，但是费工费料仍然难以烧造完美。不管晴天雨天，陶瓷工匠们精心劳作，无奈烧出的红色却总是深浅不一!

宣德以后，铜红釉料几尽弃用，直至康熙一朝。康熙皇帝醉心自然科学，也许因此积极复兴失传已久的铜红釉色。同朝，又在此基础上，创烧新色，如康熙朝特有的豇豆红。

明嘉靖 矾红釉梨式执壶

故宫博物院藏

豇豆红釉是康熙晚期，江西巡抚郎廷极督窑景德镇御窑厂期间，在模仿明宣德时期“祭红”的基础上生产的高温红釉瓷器品种之一。郎廷极还创烧出另一著名色釉，就是以他自己姓氏命名的“郎红”。这种郎红，釉色鲜紫，酷似牛血，所以法国藏家称之为“牛血红”。由于烧制难度很大，以至于后来出现了“若要穷，烧郎红”的说法。比郎红更难搞定的，就是豇豆红。

清康熙 豇豆红釉莱菔尊

故宫博物院藏

豇豆红釉以其类似豇豆皮的丰润色泽而得名。因仿若美人面颊的娇艳殷红，也有“桃红片”和“美人醉”的别称。传世的豇豆红以小件居多，且器底都有“大清康熙年制”三行六字楷书官窑款，主要是康熙宫廷所用的文房清玩。

清雍正 胭脂红釉盘

故宫博物院藏

雍正一朝虽然没能传承豇豆红的烧制，但是对胭脂红釉的发扬，令人啧啧。胭脂红本为珐琅彩料之一，康熙末年始见单色釉器，以贵重的黄金为着色剂，用吹釉之法施釉，经800℃低温烘烧而成，其色如仕女化妆所用的胭脂，所以得名。清末民初陈浏所著《陶雅》一书中，形容胭脂红釉，贵气又漂亮，匀净明艳，连紫水晶也没有其鲜妍，连玫瑰花都没有其娇丽。

清康熙 豇豆红釉莱菔尊

成交价：USD 2,045,000

佳士得纽约2016年9月拍卖会

元/明初十四世纪 红釉刻龙纹连盖梨式执壶

成交价：HKD 11,300,000

香港苏富比2011年秋拍

明永乐 红釉高足杯

成交价：HKD 9,620,000

香港苏富比2011年秋拍

明宣德 红釉敞口盘

成交价：HKD 8,440,000

香港苏富比2013年春拍

明宣德 红釉盘

成交价：HKD 7,220,000

佳士得香港2010年秋拍

黄釉

黄承天德

黄釉以适量的氧化铁为呈色剂，也称铁黄，分高温和低温两种烧制方法。黄釉包括蛋黄、娇黄、鸡油黄、姜汁黄、鹅黄、鱼子黄、蜜蜡黄、鳝鱼黄等。

清雍正 蛋黄釉盘

故宫博物院藏

黄釉，因其谐音“皇”，历来是皇家的专属。或用于宫廷器皿，或用于祭祀地神(黄色接近土地的颜色)，是被严格控制的色釉，象征权力与尊贵，严禁民间使用。虽说黄釉最早出现于唐代，但真正意义上的黄釉创烧于明洪武时期。

明弘治 黄釉描金双耳罐

故宫博物院藏

鳝鱼黄釉钵

故宫博物院藏

明宣德御窑厂上承洪武技术而竭力改进，重点改善施釉的质地，变为在甜白釉面上施釉，以甜白釉之纯净映衬黄釉之妍丽，遂得“宣黄”一项名品问世，开启弘治黄釉之先声。到了明弘治朝，黄釉烧制进一步提升，因采用浇釉方法施釉，色彩淡而娇艳，如鸡油一般，故弘治黄釉也被称为“浇黄”或“娇黄”。

清雍正 雍正款黄釉盅

故宫博物院藏

清乾隆 茶叶末釉牺耳尊

故宫博物院藏

此外，黄釉中还有一种十分独特的变釉，似茶叶细末之色，习称“茶叶末”，学名“厂官釉”。它是一种铁、镁质结晶釉，唐代耀州窑即烧制，宋明也有，以清雍正、乾隆朝最好，这种釉色，混合黄、黑、绿三色而成。雍正官窑烧出的偏黄色，乾隆窑烧出的偏绿色，妖娆而不俗，大多用于瓶、尊等器型，十分养眼耐看。

明宣德 黄釉撇口仰钟式碗

成交价：HKD 26,980,000

香港苏富比2012年春拍

明嘉靖 娇黄釉梨形带盖执壶

成交价：RMB 15,525,000

保利厦门2017年春拍

明成化 黄釉撇口盘

成交价：HKD 10,300,000

香港苏富比2017年春拍

明嘉靖 娇黄釉金钟杯 （一对）

成交价：RMB 9,085,000

北京保利2016年春拍

清乾隆 黄釉划花「海水云龙」图长颈瓶

成交价：HKD 9,380,000

香港苏富比2012年秋拍

清乾隆 茶叶末釉如意耳出戟橄榄瓶

成交价：RMB 12,650,000

中国嘉德2015年春拍

清乾隆 茶叶末釉如意耳葫芦尊

成交价：RMB 11,155,000

北京保利2016年春拍

蓝釉

蓝比深海

蓝釉包括雾蓝、洒蓝、天蓝、翠蓝、宝石蓝、抹蓝、祭蓝等。传统蓝釉，以天然钴土矿为呈色剂，除含氧化钴外，还含有氧化铁和氧化锰。

明宣德 祭蓝釉暗花云龙纹盘

故宫博物院藏

霁蓝釉梅瓶

故宫博物院藏

蓝釉最早见于唐三彩中，但这时还是低温蓝釉，只有绮丽之感，缺乏沉着色调。高温蓝釉的出现是在元代，入明以后，特别是在宣德时，蓝釉器物多而质美，后人把霁蓝、霁红、甜白并列，推为宣德单色釉瓷的三大“上品”。

清雍正 霁蓝釉小杯

故宫博物院藏

清康熙 天蓝釉花觚

故宫博物院藏

至清康熙时，又出现洒蓝、天蓝等新品种，堪称单色釉中经典的霁蓝釉瓷的烧制也从未停止。2005年，一单色釉私人珍藏展上曾展出一件康熙宠臣江西巡抚郎廷极用过的霁蓝釉凸弦纹合碗，引起学术界的关注。其碗底不仅刻有“大清康熙年制”六字双行款，还有“御赐纯一堂珍藏”七字一行款。

清乾隆 御窑天蓝釉双龙耳瓶

成交价：RMB 40,250,000

北京东正2014年春拍

清雍正 天蓝釉弦纹盘口瓶 （一对）

成交价：HKD 34,260,000

佳士得香港2012年秋拍

清康熙 天蓝釉柳叶瓶

成交价：RMB 13,800,000

北京保利十二周年秋季拍卖会

清雍正 雪花蓝釉撇口瓶

成交价：HKD 21,400,000

香港苏富比2013年春拍

清雍正 霁蓝釉橄榄瓶

成交价：HKD 16,340,000

香港苏富比2011年春拍

明宣德 孔雀蓝釉盘

成交价：HKD 12,382,400

香港苏富比2004年春拍

绿釉

绿比翠玉

绿釉包含郎窑绿、苹果绿；低温绿釉有孔雀绿、瓜皮绿和秋葵绿等。我国早在汉代就已用铜作着色剂烧制铅绿釉，宋金时期，绿釉已较普遍，绿瓷首推定窑，称为“绿定”。 出色的绿釉瓷都是明清时期的产品。明代，色彩独特的“孔雀绿”烧制成功，打破了前朝绿釉皆呈深暗青绿色的局面，达到了亮翠的程度。

明正德 孔雀绿釉碗

故宫博物院藏

明嘉靖 瓜皮绿釉暗划云凤纹尊

故宫博物院藏

秋葵绿釉如意耳瓶

故宫博物院藏

清康熙 淡绿釉暗花螭纹杯碟

故宫博物院藏

清雍正 绿哥釉小橄榄瓶

故宫博物院藏

清乾隆 松石绿釉镂空花篮

故宫博物院藏

清乾隆 苹果绿釉凸雕苍龙教子灯笼尊

成交价：HKD 30,360,000

佳士得香港2013年秋拍

清乾隆 苹果绿釉凸雕海水云龙灯笼瓶

成交价：HKD 9,023,750

佳士得香港2004年秋拍

清乾隆 淡绿釉葵花式洗

成交价：RMB 4,600,000

中国嘉德2011年春拍

清康熙 绿釉暗刻云龙纹盌

成交价：HKD 3,680,000

香港苏富比2015年春拍

黑釉

黑如漆墨

历史上，烧造黑釉瓷的窑口众多且时间长久，绵延千年。黑釉瓷早在东汉就已出现。东晋的德清黑釉率先举起一面大旗，至唐代黑釉烧造已不再有技术障碍。宋之黑釉首推建盏，其原因在于宋代饮茶习俗的改良。康熙一朝，景德镇则烧造出著名的黑釉——乌金釉。

金 黑釉剔花缸

故宫博物院藏

宋 建窑黑釉兔毫盏

故宫博物院藏

清康熙 乌金釉描金山水纹笔筒

故宫博物院藏

北宋 定窑黑釉鹧鸪斑盌

成交价：USD 4,212,500

佳士得纽约2018年3月拍卖会

北宋 定窑黑釉鹧鸪斑葵式盘

成交价：HKD 14,500,000

香港苏富比2017年秋拍

南宋 建窑黑釉兔毫纹盌

成交价：USD 1,092,500

纽约苏富比2017纽约亚洲艺术周

南宋 吉州窑黑釉木叶盏

成交价：HKD 1,420,000

佳士得香港2016年秋拍

颜色釉的划分方法

一色纯净胜万彩的单色釉，由于釉内化学成分不同，可以烧出不同色泽。然而单色釉仅仅是颜色釉中的一种，而颜色釉又有哪些种类和划分方法？

1、按烧成温度分类，分高温颜色釉 (1300度左右)、中温颜色釉 (1200度左右)和低温颜色釉 (1000度左右)，若以1250度为界，分为高、低两种。

2、按烧成后的火焰性质分类，分为氧化焰颜色釉、还原焰颜色釉两种。

3、按烧成后外观特征分类，可分为单色釉、复色釉 (花釉)、裂纹釉、无光釉、结晶釉等。一件好的陶瓷收藏品少不了优美的釉色的陪衬。

单色釉，

大美至简，

却并不简单！