各位宝妈一定都知道，让宝宝吃鱼是很好的，鳕鱼肉质细腻，DHA含量高，是辅食的“黄金食材”，不过总有不法商贩会拿油鱼冒充鳕鱼卖，油鱼含有一种叫蜡酯的物质，虽然无害，但人体无法吸收，只能原模原样拉出去。

所以在买鳕鱼的时候一定要注意辨别，其实只要注意这4点，买鳕鱼就不会踩坑啦。

1、价格：鳕鱼价格一般在50-100之间，油鱼普遍在50块钱以下。

2、肉质：油鱼含有很高的蜡酯，所以肉质上会呈现一种蜡质感，整体上油油的感觉。

3、手感：一般的鳕鱼肉解冻后，摸起来比较细腻，油鱼肉相对比较粗糙。

4、颜色：鳕鱼肉一般呈现乳白色，而油鱼肉会有一点点发黄的感觉。

左边为油鱼，右边为鳕鱼

辨别好鳕鱼肉，那鳕鱼辅食怎么做呢，小果妈就来教你做着吃哦。

银鳕鱼干贝粥

适合月龄：

9个月以上

食材：

干贝2颗、黄小米10克、胚芽米15克、黄瓜1条、香菇2朵、银鳕鱼25克

制作方法：

1、将黄小米和胚芽米用温水淘洗。

2、香菇用开水焯一下，切碎。

3、黄瓜去皮去瓤，切小块。

4、干贝用温水浸泡，泡软后切碎。

5、银鳕鱼去皮切小块，切块的时候要注意挑去鱼刺、鱼骨。

6、先将米沥干水分，放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火，先把粥煮稠。

7、接着加入干贝碎，煮一会，加入香菇搅拌均匀。

8、接着加入鳕鱼碎，再加入黄瓜。

9、多煮一会，等到鲜美的味道飘出来，就可以给娃吃啦。

蒸鱼糕

适合月龄：

10个月以上

食材：

胡萝卜10克、鳕鱼30克、豆腐10克

制作方法：

1、把鳕鱼切小块，把大一些的鱼骨挑出来，再用柠檬片腌制一下，去腥。

2、把鳕鱼块放入搅拌机，打成细腻的鱼泥。

3、把胡萝卜擦细丝。

4、将胡萝卜和豆腐一起放入鳕鱼泥中，先用勺子压成泥。

5、将10克玉米淀粉放入鳕鱼泥中。

6、用筷子把淀粉和鱼泥混合均匀，并搅打上劲。

7、在蒸碗中刷一层植物油，再铺上烘培纸，方便脱模，把鱼泥放入碗中，用勺子把鱼泥压实铺匀。

8、把铺好的鱼泥放入蒸锅中，蒸20分钟，放凉成型后即可脱模。

香煎土豆鱼饼

适合月龄：

11个月以上

食材：

胡萝卜15克、鳕鱼40克、土豆100克、面粉10克

制作方法：

1、将土豆去皮切小块，胡萝卜切小丁。

2、把胡萝卜和土豆一起放入蒸锅蒸15-20分钟，把土豆和胡萝卜蒸的软烂。

3、把土豆碾压成细腻的土豆泥。

4、把鳕鱼切小块，加入柠檬汁腌制15分钟，给鳕鱼去腥。

5、把鳕鱼放入搅拌机，打成细腻的鱼泥。

6、在鳕鱼泥中加入土豆泥和胡萝卜碎，接着加入15克中筋面粉，把所以食材搅拌均匀。

7、取少许土豆鱼泥，随意用手捏成麦乐鸡块的形状。

8、锅中刷少许植物油，把小饼放入，开小火，慢煎。

9、把小饼煎至成型，轻轻推动，成型后，再翻个面，继续煎一下，等小饼两面金黄，尝一尝确定熟透就可以出锅啦。

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