1.食材

2.莲藕洗净去皮，切成薄片。

3.切好的藕片放入淡盐水中浸泡一会。

4.锅中放水，水沸后，放入浸泡过的藕片焯水。

5.焯过水的藕片放入冷水中过凉。

6.干辣椒剪成丝备用。

7.过凉的藕片控干水份，放入容器中，加入干辣椒丝，蜂蜜、加入果醋拌匀，腌渍10分钟即可食用。

酸甜微辣，爽脆清口。