“这是我们生鲜加工车间，每天24小时作业。从早上8点到第二天凌晨5点，陆续有蔬菜水果送进来，每天可配送物资200余吨。”2月20日，记者走访四川吉门供应链管理有限公司，该公司物流副总监范志介绍道，这些蔬菜水果通过装盒、称重、贴标，最后放入塑料筐内，等待统一配送。

四川吉门供应链管理公司主要从事冷链、仓储、中央厨房、生鲜加工、城市配送等业务。疫情发生后，公司及时采取了防疫措施，保证生产不断，努力供应市场。

穿过生鲜加工车间，来到常温库。常温库非常大，高高的货架上堆满了各种生活物资，现场工人正在卸货、理货。“常温库有2900多个货位，大多数存储的是米、面、粮、油等生活必需品。”范志介绍。

除了生鲜配送外，四川吉门供应链管理有限公司还有一个重要的产业——中央厨房。中央厨房为无尘、无菌车间，生产的产品主要包含盒饭、饭团、寿司以及半成品的净菜，方便个人和家庭食用。日前，中央厨房每天可为100多家商超供应盒饭8000余盒。

（记者：吴静）