深夜一碗豆浆，暖心又暖胃！

　　凌晨1点，孩子们还在巷子里你追我跑，拉货的大叔推着车才回来，外卖小哥的订单还没派完。这里是赤尾坊20-3号，我们在这里守了几个深夜，记录下无数夜归的身影，“深夜食堂”的故事就从一碗豆浆开始了......

　　01

　　不变的简陋铁皮车

　　一个小油锅和简陋的铁皮车，这就是陈晓明的秘密厨房，晚上6点的时候老板准点开档，别看它藏在城中村的小巷子里，这里可是宵夜党的“深夜食堂”。凌晨2点都有客人从南山开车过来，就为了喝上一碗热豆浆。

　　“这边点单，隔壁的隔壁那边坐。”这是晓明哥整个晚上重复最多的一句话。两年前晓明哥推着简陋的小推车四处摆摊卖夜豆浆，但总是没有固定的地方。

　　后来搬到赤尾坊巷子里头，从开始摆在路边几张小桌子和塑料小椅子，到有了遮风避雨的铺子，一直没变的就是那辆宝贝小推车。

　　这里的潮汕豆浆和香奈儿油条都是网红爆款，每天只做七锅，豆浆都是当天现磨现煮的。潮汕豆浆与其他豆浆不同，独特之处在纯豆浆的基础上自由搭配鸡蛋、薏米、香芋、莲子、姜薯等配料，味道更有层次感。

　　每年中秋节之后，最新鲜的一批姜薯从潮汕老家运来，一锅热腾腾的豆浆给在深圳拼搏的潮汕人带来了家乡的味道。

　　02

　　仍是老一辈的味道

　　“潮汕成兴豆浆油条”这个招牌源于父亲的名字，陈晓明的父亲在潮汕老家做了七八年的豆浆，始终坚持最传统石磨制法，四方邻里都认准这个味道，担心儿子这边忙不过来，父亲从潮汕搬到深圳生活，现在一家子都围着这个豆浆铺忙活着。

　　“也不是做得好，只是做得比别人用心。”晓明哥对做豆浆这件事是认真的。根据不同季节的温度泡豆子时间都是有变更的，煮豆浆也是极其讲究，为了保持食材的本味，熬制时间久了就会换锅，避免粘锅造成的口感欠佳。

　　就是这样的踏实认真，做出了现在很多年轻人做不出的老一辈味道。

　　03

　　“深夜食堂”里的故事

　　深夜的啤酒不如深夜的豆浆，在深圳打拼的年轻人，生活中无处释放的压力和孤独感，以及不为人知的心酸和苦闷，都随着这碗热乎乎的豆浆吞进肚里，成兴豆浆店就是他们的“深夜食堂”，这里留下了许多夜归人的故事。

　　宁愿抛弃海底捞也要来喝豆浆的这位汕头姑娘，家里九个兄弟姐妹她排行老六，平时学费都是靠自己挣，在深圳半工半读最累的时候好几份兼职一起做，她想通过自己的努力改变命运。也许，只有自己才能撑得起梦想的底气。

　　为了早点把孩子老婆从老家接到深圳，在华强北打拼的奶爸，每当下班回家已经是十一二点了，一边喝着豆浆一边和家人视频电话，才感觉生活在这一刻是轻松的。一个人承受着这座城市的孤独与压力，这一碗豆浆的温度刚刚好。

　　他们，都是这家小店的常客，习惯了夜归来一碗暖豆浆，这也许就是“握手楼”间独有的一份人情味和烟火气。

　　卖完了最后一锅豆浆

　　晓明哥蹲在店口水龙头边

　　用洗锅球里里外外擦着熬豆浆的小铁锅

　　关煤气罐、拉进推车

　　冲洗完街道最后拉下闸门

　　对他来说

　　是熟悉的凌晨三点多