核心提示： 俗话说：“柿子专挑软的捏”，蒋洪灿种的柿子却是硬的。金秋十月，正是柿子上市时节，在访仙镇圣丽园果蔬专业合作社里，成熟的柿子像一个个小灯笼一样挂满枝头。

　　这里的柿子为何不愁销路？

　　——解密访仙镇圣丽园果蔬专业合作社的经营之道

　　本报记者 丽娜 蒋玉 通讯员 李欢

　　小朋友正在采摘柿子。

　　俗话说：“柿子专挑软的捏”，蒋洪灿种的柿子却是硬的。金秋十月，正是柿子上市时节，在访仙镇圣丽园果蔬专业合作社里，成熟的柿子像一个个小灯笼一样挂满枝头。

　　“摘下来就可以吃，又甜又脆。”29日下午，蒋洪灿在柿林里这样招呼记者。在秋日暖阳下，成片成片黄透的甜柿林散发出淡淡的果香味，让人垂涎欲滴。

　　柿子要漤，这是大多数人的常识，所以我们买了柿子回家一般不急于吃，而是将它们放一放。可是这天见到的这种甜柿，却改变了我们的常规思维：不用漤，直接就可以吃，摸起来就像苹果一样坚实。“我一共种了30多亩地的柿子，基本上不愁销路。”蒋洪灿拍着胸脯说道。

　　要知道，蒋洪灿可是“半路出家”搞的农业，而且种柿子还不算是他的主业。他的自信源自于哪里？原来，促使柿子畅销的原因有二，其一便是品种的特别。

　　作为访仙镇现代果林产业园核心企业之一，蒋洪灿早在入驻时，便想好了出路。“除了草莓、葡萄这些常规的品种，我还应该种植一些这边地区少见的水果。”经过一番调查，他便将目光锁准了柿子，开始围绕甜柿做起了文章：通过西北农林科技大学杨勇教授，从日本引进了目前甜柿的最好品种“阳丰”。据蒋洪灿介绍，目前市场上的柿子苗更新换代快，其产量、抗病虫能力也各不相同，但他引进的柿子品种不仅在种植期容易打理，而且生长周期长达20年，挂果期可从10月中旬持续至12月底，直至霜冻后柿子果肉才会发软。与此同时，此种甜柿颜色鲜艳，品质较好，脱涩完全，松脆糖度高，储藏性能也好，拥有较高的商品价值及营养价值，也正因如此，使得它的市场价高于涩柿。

　　可柿子丰产了，销往哪里？对此，蒋洪灿介绍了柿子畅销的第二个原因：亲子采摘。早在三年前，他的合作社便承接了第一场亲子采摘活动，原生态的柿子、萝卜、玉米以及鲜活的野鸡、奶牛，让他的果蔬园打响了“开头炮”。三年来，前来果蔬园开展活动的学校络绎不绝，为此，蒋洪灿专门建立了策划团队，为各个学校设计不同主题的采摘活动。蒋洪灿告诉记者，光是接待这样的亲子活动，他的柿子就消耗的差不多了，不用拿柿子到市场上销售。

　　“受年初大雪的影响，柿子树修剪的较多了一些，预计明年产量将高过今年。”蒋洪灿看着自己的柿子林，丰收的喜悦在他的脸上不断蔓延开来，一片片橙红色的柿子，更是映红了他黝黑的脸庞。