摘要:喬葉龍老武漢燒烤 襄陽店。喬葉龍只做武漢老味道燒烤,從環境上就能很清楚的表現出這一點,一進門就是傳統的水泥地。

爲你呈現的721種味道

你還不知道喬葉龍老武漢燒烤?

ta已經火遍了小紅書...

你還沒喫過喬葉龍老武漢燒烤?

ta已經從武漢排隊到襄陽..

喬葉龍老武漢燒烤 襄陽店

10月8號就要開啓燒烤穿越之旅了

讓喫貨君帶着你一起重返20年前!

喬葉龍只做武漢老味道燒烤,從環境上就能很清楚的表現出這一點,一進門就是傳統的水泥地。

通過牆繪和老式的地名,將80-90年代的老襄陽和老武漢的街景成功粘貼複製。

斑駁的木門,鐵門上刷着綠油油的油漆,窗戶上張貼的復古海報,老式的電視機、水杯、和茶壺,讓你恍如回到20年前。

除了特別的環境,更加能夠讓你回到過去的是,嚴格要求的老武漢燒烤的味道。

喬葉龍的創始人是3個年輕人,秉持着做傳統味道並不代表一定要用傳統做法,所以店內有很多創新的地方。

比如堅持用炭火烤肉,不做外賣。

現在不做外賣的餐飲店幾乎沒有,但他家堅持烤串要在5-10分鐘內喫完,纔是最佳口感。

比如一般燒烤店內只有炭烤爐,他家不光有炭烤爐還有煎烤爐,店內一共有5個爐子同時操作,出品速度和質量最大化得到保障。

爲了重拾記憶裏的老味道,不怕苦不怕累的三個人分別繼承祖輩的手藝,滷肉店、早點店和燒烤攤。

並探訪了其他燒烤屆的前輩,悶在廚房數月改良研究新配方,才擁有了現在的令人滿意的味道。

牛肉串▼

牛肉串常年佔據招牌榜首不是沒有理由,要求嚴苛的選肉過程嚇退了一批又一批的供貨商,一上桌就能聞到濃濃的牛肉味。

選用了牛裏脊最嬌嫩且能爆汁的這塊肉,爲了烤好它費心研究9個月,炭烤下激發了牛肉最原始的香味。

條子正,汁水足,孜然香配上獨家配比的調料香,反覆的挑逗着味蕾,實在太懂食肉族的小心思了。

小脆骨▼

喬葉龍的小脆骨是真的特別小!但就是因爲它特別小,嚼起來反而特別有趣,越嚼越有味,越嚼越起勁。

師傅嫺熟的手法不停的轉,佐料不停的灑,看的口水直流,再刷上自家祕製的油,反覆烤制,宛若熱鬧的煙火人間。

以撒上白芝麻結尾,佐料香氣滲入到小塊的脆骨中,口口生香,嚼的嘎吱作響,再也捨不得放下。

宮保雞丁▼

看見蒜的第一反應是排斥,但是他家蒜爆雞的口感真讓人很驚喜,大口喫下雞肉和蒜,味蕾立馬被俘獲。

甜甜辣辣的雞肉和軟軟糯糯的大蒜,清爽多汁,還帶着馥郁的迷人香氣,口感層次非常豐富。

雞肉和大蒜組合起來產生了奇妙的化學反應,一點沖鼻的蒜味都沒有,即使連喫100串,依然感覺沒有蒜味。

烤翅中▼

金黃的表皮上泛着油光,咬一口,外焦裏嫩,加上濃香的孜然,滿口都是肉香,空氣中都填滿了烤翅獨有的香氣。

烤玉米▼

即是主食又是甜點,顆顆都嫩到爆表,甜滋滋的奶香順着嘴巴就往喉嚨裏趟,孜然附在表面,嘴巴一喫就像通上了電。

還有豬肉串、五花肉...各種燒烤,在這裏岔到點也完全不會踩雷!

明明是燒烤店,喫貨君卻對滷菜着了迷。一盤盤精緻又香氣四溢的小盤滷菜擺在眼前,是味蕾無法抗拒的誘惑。

滷菜的種類超級多,每天現滷絕不過夜,選用新鮮的食材,從早上開門最少要滷製5個小時,放在明檔裏,饞的直流哈喇子。

喫貨君最愛的當屬鳳爪,放在小鍋裏持續加熱用滷水慢慢燉煮,入口微辣軟糯,粘在嘴裏,化做一團溜入胃裏,好喫到停不下來。

滷製的豬耳朵、豬蹄子、豬尾巴也很受歡迎,皮質Q彈滿滿的膠原蛋白,滷料的香氣浸透在每一寸肉裏。

雖然都是微辣,但入口的口感都不同,豬耳朵偏脆嫩,豬蹄子偏軟糯,豬尾巴偏Q彈,超級適合下酒。

滷香腸和拌粉也是到店必點,滷過的香腸還要再拌調料,微辣卻帶有一絲酸甜,一口咬下立馬爆汁,汁水多且有嚼勁。

拌好之後的粉有點像熱乾粉,但這卻不是芝麻醬,完全是憑着佐料調出來的好味道,一口入魂,說的就是這碗粉。

還有其他很多滷菜可以選擇,喜歡喫滷菜的千萬別錯過,一口下去,食慾大開,身體立刻回血哦!

喬葉龍時光機一樣的裝修氛圍,獨一味的老武漢地道口味,久站燒烤榜no.1,無疑是燒烤屆的黑馬。

*有葡萄乾的綠豆湯

喬葉龍不僅僅是一代人對美好時光的追憶,更想要傳遞的是在這個生活日趨忙碌的當下,讓你能在這個熟悉又陌生的環境裏,追憶那些回不去的小美好。

*朝日啤酒

秋風漸起,輕鬆帶起輕塵。

也希望你能在喬葉龍輕鬆找回那些不知何時被遺忘的清澈眼神、輕鬆笑容,以及飄散在風中的意氣風發。

*藏有老武漢記憶的二廠汽水

喬葉龍老武漢燒烤

*地址:襄陽市樊城區風華路(市口腔醫院家屬院旁)

*營業時間:16:00-凌晨02:00

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出品:襄陽食記網絡科技有限公司

編輯:喫貨君 攝影:大福君

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