饺子蘸料怎么做最好吃
今天教大家三种饺子蘸料的制作方法,简直就是饺子的绝配,一吃准上瘾。
1、红油蘸料
用料 :蒜泥2g、酱油5g、盐1g、醋8-10g、糖5g、花椒粉2-3g、辣椒油15-20g、味精1g、熟芝麻适量
做法:将所有原料放入碗中搅拌均匀即可
2、糖醋汁
糖醋汁(料酒、酱油、糖、醋)+葱花+香菜
这种蘸料酸酸甜甜,适合各种人群,喜欢吃辣的朋友可以添加辣根,如果没有现成的糖醋汁,比例可以按照1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水来
3、蒜蓉腐乳蘸料
原料:蒜10克、米醋5克、酱油20克、红豆腐乳汁5克。
方法:将大蒜剥去皮洗净剁碎,加入特级生抽,放入米醋、红豆腐乳汁调匀装盘即可。
4、腐乳汁醮料
取腐乳一块捣碎,加入蒜泥,再加入两匙清水、半匙的白糖、两匙麻油
最关键的还要有几滴的陈年白酒,搅合在一起成汁。这秘制的腐乳汁,专搭各类肉馅饺子。
大家平时吃饺子的时候还喜欢吃什么样的蘸料呢?欢迎分享哦~~
查看原文 >>