听说你在找健康？那一起和专家们探寻福鼎白茶与健康养生之道吧

原标题:听说你在找健康？那一起和专家们探寻福鼎白茶与健康养生之道吧

10月的北京已是冷意渐浓。此时，泡着一杯白茶，趁着淡淡的雾气，一口下肚顿感一阵暖意。一直以来，茶叶与健康养生结下不解之缘，成为时下健康养生群体热捧的饮品。

10月29日，由福鼎市茶产业发展领导小组主办，新华社新闻信息中心福建中心协办，中共福鼎市委宣传部、福鼎市茶产业发展领导小组办公室、福鼎市茶业管理局、福鼎市新闻中心、福鼎市广电局、福鼎市茶业协会承办的“探寻福鼎白茶与健康养生之道”主题活动在北京举行。新华社新闻信息中心主任储学军，《瞭望》周刊社副总编辑王磊，宁德市驻京办主任杨祖良，福鼎市人大常委会主任、市茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生，市委常委、宣传部长姚双霞，副市长万涛，市茶业协会书记陈兴华参加活动。

蔡梅生在致辞中表示，今年福鼎白茶以38.26亿元的评估价值名列全国第四，连续九年跻身中国茶叶区域公共品牌价值十强。他说，新华社是中国国家通讯社和世界性通讯社。此次活动将推出“福鼎白茶”宣传报道专题，进一步向受众展示白茶的保健功能和医学功效，在中央主流媒体中形成广泛传播效应，为福鼎白茶营造良好舆论氛围，并对塑造福鼎白茶品牌的形成起到重要的推动作用。

蔡梅生致辞

当天，演讲活动围绕探寻“福鼎白茶与健康养生”为主题，邀请了中国茶叶流通协会专家委员会副主任王岳飞作《中国茶与健康的千年“情缘”》，中国中医科学院西苑医院副主任医师张兰凤作《福鼎白茶的中医学健康价值》，北京航天总医院干部医疗科科室副主任、老年医学及慢病管理专家章隽作《福鼎白茶的临床疗效》，福建省天湖茶业有限公司董事长、福鼎白茶非遗传承人林有希作《福鼎白茶的前世今生》等主题演讲。演讲活动还邀请了北京人民广播电台主持人曹宇担纲主持。

“盛世喝茶，乱世喝酒。”王岳飞从“中国茶，迎来大时代”“福鼎茶，生态+保健”“中国茶与健康的千年情缘”“茶健康多功效的理论依据”和“茶的保健功效”等方面详细介绍了茶叶，乃至福鼎白茶的保健功效及市场前景。

王岳飞作《中国茶与健康的千年“情缘”》演讲

“福鼎白茶为什么好喝，我认为一个是生态，一个是保健。”王岳飞分析了福鼎白茶富有氨基酸、生物碱、茶多酚、茶氨酸等多种独特的营养成分，表明福鼎白茶具有独特的保健功能。对福鼎白茶独特而显著的保健功效可以用五种茶来形容，即降火消炎茶、女人茶、伴侣茶(白茶可解决饮用红葡萄酒容易上火的难题)、梦之茶(促进睡眠)和旅行茶(艿泡，缓解旅途疲劳)。

“活到90岁以上才能讲茶。”王岳飞认为，茶叶具有解渴、休闲、健康、长寿等作用。通过茶界众多老教授的长寿例子，表明喝茶可以延年益寿。茶叶作为中国重要的经济作物，随着人们保健意识的提升，茶产业将迎来5000亿至10000亿时代，中国人均消费茶叶将达到1公斤时代，“人人学茶”成为普遍现象。他认为福鼎白茶近年来迎来快速发展，今后福鼎白茶产业还可以进一步加强品牌影响力，提升品牌附加值，做大做强，为广大消费者的健康做贡献。

张兰凤从白茶的保健防病功效，药理保健功效等六大特殊保健功效方面分析了白茶的健康价值。她认为白茶性味寒凉，有降火去燥的功效，在民间常常用来治疗咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适等病症。中医临床研究证明，白茶具有降火消炎、美容养颜、清肠排毒等养生功效。白茶相对于其他茶类，更有丰富的活性酶和多酚类物质等，自由基含量最低，黄酮类化合物含量高，氨基酸含量平均值高于其他五大茶类，具有出色的药理和保健作用。经研究证明，白茶具有抗菌和抗微生物、防癌抗癌及抗突变、降血压功效、降血糖、提高免疫力、拮抗咖啡碱引起的副作用等功效。

张兰凤作《福鼎白茶的中医学健康价值》演讲

章隽从常见慢性病概述、白茶中的有效成分、白茶的预防保健功效讲述白茶与健康的关系。她认为白茶在降血压、降血糖、预防粥样动脉硬化等方面具有很好的药用价值，具有很好的清理“坏”胆固醇的作用。白茶中的茶多酚、茶氨酸、维生素A原等成分具有很好的抗氧化能力、抗辐射、抑制动脉斑块增生和促进胰岛素合成等作用。常喝白茶可以辅助治疗糖尿病、预防“三高”、保护眼睛、预防干眼症和防止老年痴呆。

章隽作《福鼎白茶的临床疗效》演讲

林有希对福鼎白茶产地的地理优势、太姥娘娘传说、白茶的历史传承、现代白茶的历史以及福鼎白茶的制作工艺和福鼎白茶的特色功效进行了全方位的解说。

林有希作《福鼎白茶的前世今生》演讲

在圆桌对话环节，与会嘉宾就白茶的养生功效、适宜人群、饮用方法、注意事项及如何讲好福鼎白茶的品牌故事，做好传播推广进行了深入交流。

左起：曹宇、石汉平、储学军、于淑清、陈兴华、王岳飞

陈兴华向在座嘉宾介绍了“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”“墙内开花墙外香”等白茶知识的来源。并总结了白茶地域独特性、工艺奥妙性、功效独特性的特点，在健康中国行动和精准扶贫工作中发挥了积极的作用。

新华社新闻信息中心主任储学军表示，近年来福鼎白茶产业具有较好的发展势头。他建议，在以后的产业发展中，要进一步做好“三增”即增识、增寿、增值，加大对白茶知识及白茶文化的推广，加大对白茶健康的研究，为提高消费者长寿等方面做出努力，还要进一步提高白茶的附加值、收藏价值，增强白茶的经济实力。

王岳飞认为新茶降火，老茶降血糖，要在安全的基础上探讨茶叶的功效。

于淑清认为白茶对老年人的各种综合症，老年病、以及脂肪肝等疾病具有很好的辅助治疗作用。

北京世纪坛医院胃肠外科、临床营养科主任石汉平希望进一步加强白茶对慢性病的研究，改变消费者对饮品的消费习惯，提倡大家多喝福鼎白茶。

当天，蔡梅生、姚双霞、陈兴华等领导陪同储学军参观了中华茶魂——福鼎白茶文化发展图片展。此次展览共展出作品30多幅，涉及茶园风光、白茶文化、制作技艺、品牌打造、茶市拾趣、领导关怀等主题内容。

参观中华茶魂——福鼎白茶文化发展图片展

本次活动成立了“福鼎白茶健康与发展顾问委员会”，并第一次进行第一批顾问委员授牌仪式。旨在更加科学、高效协助福鼎白茶产业发展、增强科技创新、品牌效应与竞争力，通过实地考察、定期组织建言献策活动等形式不断为福鼎白茶的发展贡献力量。

授牌仪式

活动现场授予王岳飞“福鼎白茶健康与发展顾问委员会”产业发展顾问称号，授予石汉平、张兰凤、章隽以及北京佑安医院营养科主任医师于淑清，中日医院营养科负责人、主治医师石劢为“福鼎白茶健康与发展顾问委员会”功效健康顾问。另外还授予中国工程院院士、茶学专家陈宗愁，湖南农业大学茶叶研究所所长刘仲华，中国茶叶流通协会会长王庆为“福鼎白茶发展顾问委员会”产业发展顾问。

活动还向中国医师协会赠送了一批福鼎白茶。