还记得上小学的时候，学校门口摆满了小吃零食的摊子，油炸臭干子，烧烤饼子，以及最爱吃的炸串。

炸串，现在似乎隐藏在各种各样的饮食店里，成为了所谓的陪衬，少了以往记忆里的普遍。

而记忆里，放学刚出校门，就顺着油炸的香味，一路奔去，才是童年时期印象最深刻的样子。

那时候并不希望家长这么快来接自己放学，兜里揣着零花钱，最想吃的就是那炸的焦嫩的炸炸。

用零花钱偷偷买上几根炸串，再浇上酸酸甜甜的番茄酱，两三口就能解决掉一串。

吃完赶紧擦擦嘴巴，以防万一回家被老妈发现吃不下饭的理由。

想着想着，嘴巴就谗了，凭着小吃货们的推荐，找到了一家小学附近的炸炸，金黄色泽一串串浮出，童年的味道也得以显现。

#01

这家藏在墙里不到10平方的小店就是孩子们每天的快乐源泉。

虽然没有招牌名字，但名气真的很大，只要想起炸串，很多人的第一反应就是这里。

经营这家店的是一对看着十分年轻的夫妻，一问才知道，原来这家店已经开了14年了，看着很多人读小学、到毕业，再到结婚生子。

店内面积虽小，菜品种类却很多，放食材的冷柜和油锅就占了店面一大片的面积，现炸现拿，简单的一目了然。

但就是这么看起来很小很老旧的店，一众小学生，包括附近的老居民，都成了它的常客。

“一会儿人就多了，赶紧先拿积蓄买点。”

“小时候就来吃了，我还记得第一次吃还是2年级，没想到，我小学都毕业两年了。”

尽管现在已经放小长假，可是每天到这里打卡的小学生还真没见少过，似乎和朋友同学在一起，不买几根炸串拿在手上，就深怕不能合群。

#02

店里的菜单粘在墙上，全是手写的，门口的泡沫板还特意写清楚了价钱，买炸串的同时还可以学习一下语文和数学。

炸串都是老板每天早上新鲜现串然后放在柜子里的，来的小学生一边掂量着兜里的零花钱，一边想着自己能吃几串。

这个份量，搁在以前，那我肯定是个家财万贯（捞欠）的小学生大佬。

五星鸡块

最受欢迎的必须是五星鸡块，老板娘说，每次到了放学，就数它最抢手。

不是市面上现有的那种炸鸡排或炸鸡块，是老式的炸鸡胸块，外表被炸的焦脆，新鲜出锅的时候，全场最香。

轻轻掰开，里面的嫩肉就迫不及待的往外露，带一点微辣咸香，饱满的肉汁和油一直往下流。

份量也非常足，比一个成年人的手掌还要大，难怪隔壁桌的小朋友说，每次吃完这个，都不太想回家吃饭...

脆皮香蕉

没有吃过脆皮香蕉的童年是不完整的童年，虽然吃货君真的很讨厌吃香蕉，但炸过的香蕉，我可以吃三根！

小时候总觉得这是黑暗料理，水果怎么能用油炸？尝试过一口之后，真香。

金黄的外皮裹着甜嫩的香蕉，一口下去，酥脆的外表和软滑的内里在口中交融，微咸的脆皮突出了香蕉的香甜。

里脊肉片

单说里脊肉的话，那大院的里脊肉片一定是吃货君心中永存的no.1，但他家倒也有自己的特点。

不同于大院的鲜嫩，他家的里脊肉比较焦香，短暂的油炸保持了口感，刷上一层佐料，两种香气让人欲罢不能。

蟹排鱼排

一直都觉得炸蟹排和鱼排要比放在火锅里煮更好吃，最焦脆的时候一口咬下去，油脂会在嘴里爆出来。

红薯丸子

金黄的小可爱串成一串的就是红薯丸子，在热油里过一道，炸至浮起，红薯香气就隐隐约约的开始飘进鼻子里。

味道香甜软糯，咬开表皮后，软糯的内里就滑在了舌头上，甜而不腻，焦香四溢。

#03

都说襄阳人吃东西，不讲究别的，只有口味与情怀这两样，无论环境如何，只要东西够吸引人，那排的老长的人海长龙往往不会让人失望。

这种藏在旮旯角落的小店，没有金碧辉煌的门头，也能在近15年的襄阳屹立不倒，除了口味好、口碑赞再无其他。

炸串是一种很有魅力的存在，不同于烧烤，却也归类于串。但烧烤店越开越多，炸串店却寥寥无几了。

夜晚的市区，灶台上灰烟撩起，宵夜有的是烧烤和麻辣烫，却少了油炸的香味。

放学后的回忆，“滋滋”的声音诱惑着我们的胃口，似乎也慢慢渐行渐远了。

红光小学炸串

地址 | 樊城区丹江路口（红领巾巷子路口）

营业时间 | 11:00-20:00

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“ 你还有哪些私藏的

饱含童年回忆的

老店 ”

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编辑：吃货君 摄影：西瓜喵

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