【九佬十八匠】长阳民间传统手工技艺-铁匠

　　“世上三行苦，撑船打铁磨豆腐。”一句俗话道出了打铁这个行业的艰辛。打铁是苦力活，既脏又累，赚钱也不多，无论春夏秋冬，都要站在火炉边干活，特别是夏天，站在火炉边挥舞铁锤，实在是酷热难耐，而打铁时也免不了被火星溅着，被铁烫着。

　　铁匠在各地均有，基本上使用的都是传统的打铁技艺。手工铁匠，有的在城镇开设铁活铺坐地生产，有的流动于各乡村寻找生意。其主要任务是打造农用的镢、镰、锄、锨、铡刀和具、鞍杖、笼头的配件；打造修建所用的钉子、泡钉、门拴；打造生活中所用的斧、刀、锥、剪、铲；打造石匠所用的锤、錾、方尺；打造木匠所用的锯条、刨刃、斧子、凿子、钻头、刻刀等等。在生产经营上采用两种方式，一是批量打制些锄头、刀、铲等、放到集镇店铺出售，二是为附近民众加工和定制铁质工具。随着现代制造业的发展，铁匠铺逐步淡出了人们的生活，一家家的铁匠铺陆续关门倒闭各乡镇还有少量铁匠勉强支撑着。

　　铁匠一般都有一个自己的铁匠铺、有一座用来煅烧铁坯的火炉，在火炉的连接处有个大的用手拉的风箱，主要用来控制火的温度和力度，一般称为掌控火候。火炉所用的燃料有木炭和煤炭，铁匠一般会带两个学徒，学徒的主要工作是用一把比自己师傅用的铁锤还大出五六倍的大铁锤，帮助师傳把用来制作工具的被炉火烧熟了的铁毛坯打成所需的形状。

　　铁匠用来打铁的工具有：小铁锤、大铁锤、铁夹（用来夹烧热了的铁坯）、砧子（铁匠打铁的平台）等。打铁一般要经过选料、加温、町火候、捶打、谇火、磨口等五六道工序。

　　打铁时，一般是徒弟拉风箱，师傅手拿铁夹在炉火中边翻边观察铁坯。随着加热的需要，待铁器热至通红，用铁夹快速夹至大铁墩上，一番铁锤上下，一串钉铛声响，经过多次反复，那铁件便成为匠者的理想器物。之后，师傳会把铁器放入水槽内，随着“吱啦”一声，一阵白烟倏然飘起，淬火完成。铁匠铺师傳的淬火和回火的技术是十分重要的。淬火和回火技术，全凭实践经验，一般很难掌握。各种铁器，虽然外型制作十分精美，但是如果师傅的淬火或回火的技术不过关，制作的铁器也是很不耐用或是根本就不能用的。打铁是男人的事业。这是因为，没有力量不能打铁，没有胆量不敢打铁，没有吃苦精神不愿打铁。民间有句俗语：“打铁先要身板硬”，说的就是这个道理。

　　长阳民间流传一首与铁匠有关的儿歌：

　　张打铁，李打铁，

　　打把花剪送姐姐

　　姐姐留我歇，

　　我不歇，

　　组姐把我的耳朵剪个缺。

　　戴曾群张颖辉主编

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