炒西红柿或者炒土豆时，最好加上它，这样更安全

摘要：土豆如果发的芽就一个两个，就把发芽的部分周围给挖了，剩下的土豆炒菜时，最好再加上醋，这样就能保证安全了，可以尽量免得中毒，因为龙葵素里面含有的茄碱是一种碱性毒，如果加上醋那么就会和碱中和，毒素也就没有了，而土豆变绿的话，也可以削去变绿的那部分，但是绿土豆或者发芽的多的土豆就要扔掉了，那就不能吃了哦。炒西红柿或者炒土豆时，最好加上醋，这样更安全哦。

炒西红柿或者炒土豆时，最好加上它，这样更安全！吃食是一种幸福，品味是一种情趣。跟小编“油甜话美食”一起品味下美食吧！这篇文章有了您的阅读，小编会更有创作的动力哦！如果您喜欢小编的文章，请给小编点个赞吧！

吃到嘴中的美食一定要保险，一定要安全。要知道吃到自己身体的东西可是不能马虎的呀！不注意吃的东西，不注意，不讲究，到了自己身体有些问题，有毛病时，难受的还是自己哦。常吃的西红柿或者土豆里是不是就绝对安全健康呢？NO！如果说西红柿和土豆里面有可能有毒，你会不会担心呢？炒西红柿或者炒土豆时，最好加上它，这样更安全！

一般懂得健康美食的人，都知道土豆发芽了或者是颜色是绿色时，这个土豆是不能吃的。那你知道西红柿也有种情况是不能吃的吗？那就是青涩的西红柿，不成熟的西红柿是不能吃的哦。为什么呢？平常拿着西红柿就洗洗吃了，这样吃的情况下，是有些许不安全的。

土豆发芽或者土豆的颜色是绿色时，土豆就有毒了，土豆发芽处就有了龙葵素，里面有种茄碱的物质，服食这种毒素后，有可能在3小时左右发病，恶心、呕吐、腹泻等症状。土豆的颜色成绿色时，它也会有龙葵素，吃了后会造成中毒。

不单单土豆有这种毒素，青西红柿也有少量的龙葵素，导致的症状一样，所以平常在买西红柿时，有些青的不成熟的西红柿还是尽量不要买了，而且也不要生吃西红柿了，尤其是没熟透的西红柿。

那土豆和西红柿怎么吃，更安全呢？土豆如果发的芽就一个两个，就把发芽的部分周围给挖了，剩下的土豆炒菜时，最好再加上醋，这样就能保证安全了，可以尽量免得中毒，因为龙葵素里面含有的茄碱是一种碱性毒，如果加上醋那么就会和碱中和，毒素也就没有了，而土豆变绿的话，也可以削去变绿的那部分，但是绿土豆或者发芽的多的土豆就要扔掉了，那就不能吃了哦。