中医认为，百合性味甘、微寒，入肺、心经，有润肺止咳，清心安神之功，本品味甘质润，香甜可口，是老幼咸宜的药食佳品下面教你制作美味的腊八粥。

一、南瓜绿豆百合粥

主料：南瓜450g 绿豆20g 干百合20g

辅料：清水适量 粳米40g 红米20g 糯米20g

制作工艺：

1、备好食品材料，从上到下，从左到右：泡发的百合、南瓜、红米、粳米、糯米、绿豆

2、取出高压锅内胆，将红米、粳米、糯米、绿豆清洗干净，并加足够量的水

3、将南瓜切成小块，也放入高压锅内胆中，设置加压10分钟

4、解压后，将百合放入，盖上锅盖，再次加压5分钟，解压后就可食用了

5、小贴士：

1.百合最好最后放，不然就煮的太烂

2.体质虚寒、脾胃虚弱的人不宜多吃绿豆

二、核桃百合粥

主料：大米100克 核桃30克 干百合10克 黑芝麻适量 盐少许

制作工艺：

1、百合洗净稍浸泡

2、核桃洗净切碎

3、大米洗净，与核桃、百合一起入锅，加水适量，煮开后用文火煮40分钟，可搅拌几下以便更好出米油

4、加入黑芝麻再煮20分钟即可

三、雪梨百合粥

主料：糯米50克 雪梨1个 干百合1小把 冰糖1块

制作工艺：

1、糯米淘洗干净，百合洗净，备用

2、梨洗净，切成小丁

3、锅中加适量水，放入梨和百合，盖盖儿开始煮

4、水煮开后把糯米倒进去

5、用勺子搅拌一下，防止糯米粘锅;煮开后，用小火煮15分钟

6、把冰糖放进去，再煮5分钟即可(如不喜欢太甜的味道或者家里有糖尿病人的，可以不放冰糖的，雪梨也有淡淡的甜味)

四、双豆百合粥

主料：绿豆100克 莲子、大米各50克 鲜百合、红小豆各30克 冰糖适量

制作工艺：

1、绿豆、红小豆、大米分别洗净，入水中浸泡2小时;百合瓣成瓣洗净;莲子去心，洗净

2、锅内倒水煮沸，放入绿豆、红小豆、莲子、大米，先以大火煮沸

3、再转用小火熬煮，粥将煮好时放入百合煮至粥黏稠，加入冰糖煮化即可

五、党参百合粥

主料：党参、百合各20克 大米100克

辅料：冰糖8克，葱花少许

制作工艺：

1、党参洗净，切成小段;百合洗净;大米洗净，泡发

2、锅置火上，注水后放入大米，用大火煮至米粒开花

3、放入党参、百合，用小火煮至粥成闻见香味时，放入冰糖、撒入葱花即可

六、绿豆百合粥

主料：冰糖适量 百合50克 大米150克 绿豆100克

制作工艺：

1、把绿豆、百合，大米一起放进水里泡5分钟，洗干净备用

2、放进养生壶里，没有养生壶的可以用锅。这种养生壶煮粥煲汤很方便，商场里有卖的，我的这个是买灵芝送的

3、加入水

4、盖上盖子扣好，选择功能模式

5、喜欢吃甜的，在水开后放几粒冰糖

6、半个小时就煮好了，很浓稠，大米和绿豆煮的很烂

七、山楂莲子百合粥

主料：大米50克 莲子10克 百合10克 山楂干10克 冰糖20克

制作工艺：

1、大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用

2、莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净

3、锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟

4、放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟

5、加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用

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