广州人最喜欢的18只靓鸡，你吃过几只？
在广东“无鸡不成宴”
但怎么找到好吃的鸡呢？是一件值得深究的大事
广东鸡的吃法可以算是世界上最多的吧！
白切鸡、盐焗鸡、烧鸡...今天特意给大家整理了
18只好吃的靓鸡，一定要收藏！慢慢吃
01
壹心鸡
文记壹心鸡的厨师是当年清平饭店的老师傅，目前广州可以吃到清平鸡的店不多，“皮爽肉滑，骨都有味”这八个字真的是当得起！
文记壹心鸡
地址：荔湾区宝华路旋源桥10号（顺记冰室斜对面小巷内）
人均：71元
02
市师鸡
广东十大名鸡之一，鸡皮薄爽脆，肉滑紧实，一点也不肥，蚬蚧汁浓郁饱满的味道和酱油的鲜甜搭配一起，让鸡的鲜味更上一层楼。
味食家
地址：海珠区晓园南路6号-104
人均：69元
03
太爷鸡
一百多岁“高龄”的周生记太爷鸡，可谓是对得起它的名字，焦脆的皮、雪白的肉、淡淡的烟熏味混合鸡肉的鲜香，吃后口有余甘，令人回味无穷。
周生记太爷鸡
地址：越秀区文明路39号
人均：85元
04
惠爱鸡
三十三年老店历史的惠爱鸡，皮爽肉滑多汁，甚至连骨头都有鲜味。与一般的白切鸡不同，惠爱鸡不用蘸酱料就很鲜美，厨师在制作的过程中已将鸡的鲜味牢牢锁住。
著名惠爱鸡
地址：越秀区中山六路129-133号
人均：70元
05
醉贤手撕鸡
用的鸡都是在两斤左右的走地鸡，带着盐焗的香味。鸡皮很滑很嫩，鸡肉肉质结实，吃到最后也只有咸香嫩滑。
著名惠爱鸡
地址：荔湾区华贵路12号
人均：48元
06
豉油鸡
豉油鸡肉质嫩滑，微甜之中又带着点酒味，入味但又不会发咸，是传统老广豉油鸡的味道，你吃过吗？
王子饭堂
地址：越秀区中山二路48号财富置业二楼
人均：77元
07
蛇汁白切鸡
虽名为蛇汁鸡，其实用的是传统白切鸡做法。但和白切鸡不同的是，它加入了蛇汁。吃起来有淡淡的药材香味，入口肉嫩而不柴。
创发餐厅
地址：越秀区光复北路512-2铺
人均：66元
08
麻油鸡
越式麻油鸡几乎是每桌必点。挤上几滴青柠汁，吃起来黑椒的辣味和麻油香，搭配着鲜美的鸡肉和清新的芹菜，越吃越滋味~
大头虾越式风味餐厅
地址：越秀区惠福东路548号
人均：86元
09
葱油淋鸡
首创的葱油淋鸡，用姜葱和滚烫的花生油淋在鸡上，香味提升了鸡肉的味道，皮爽肉嫩
向群饭店
地址：荔湾区龙津东路853-857号
人均：73元
10
多美丽炸鸡
广州的本土洋快餐店多美丽，可能很多00后都没有吃过，但却是很多8090后广州人的童年回忆。外脆内嫩，鸡肉滑嫩、肉汁丰富！
多美丽
地址：白云区增槎路18号
人均：27元
11
荔枝木烧鸡
广州市区内难得的用荔枝树的干树枝烧制的鸡。整只烧鸡皮脆、肉滑，鸡汁浓郁鲜香，鸡味不油不腻。
荷香居
地址：荔湾区芳村大道中洞企石路南方茶叶市场中心馆斜对面
人均：60元
12
醉琼鸡
鸡皮嫩而透明，配上自制的姜葱汁和沙姜盐一起吃，真的是唇齿留香。
华哥私厨
地址：荔湾区光复北路443号
人均：65元
13
碧映鸡
鸡是水晶鸡做法。将来自化州的走地鸡，用盐和花生油调味后蒸成，肉质结实，蘸上鸡汁，咸香入味。
成惠食府
地址：海珠区碧映路558号
人均：60元
14
大同脆皮鸡
炸出来的鸡皮脆、肉鲜、骨香，脆中有滑，鲜中带香。
大同酒家
地址：天河区林和中路中信广场2楼255-259铺
人均：76元
15
炭炉鸡
现在很多打着炭炉招牌的店，用的其实是电磁炉，而这里是真的在用传统炭炉，鸡也是现点现杀，新鲜爽滑。
特色炭炉火锅
地址：荔湾区花蕾路均安鱼庄旁50米
人均：51元
16
鱼焖鸡
鲜味的山坑鱼配走地鸡，将鱼的嫩滑发挥到极致，鲜味带出鸡的鸡味，可以吃到鸡和鱼的嫩！
//家香土鸡农庄
地址：番禺南村镇兴业大道东2号8栋101-102号
人均：76元
17
啫啫鸡煲
鸡肉皮爽肉嫩，热吃十分过瘾！听着鸡肉在砂锅里吱吱作响，色泽诱人，未吃口水已流！
//大家福美食店
地址：荔湾区花地湾大道中段228号奔富广场1楼
人均：60元
18
养生药膳鸡
一只养足300+天的放养海南鸡，皮脆肉滑，零舍有鸡味！花胶、鱼翅、鲜鸡，三样至鲜至补的美味结合在一起，鲜香到一口汤都不剩。
//食盏·佛跳墙
地址：荔湾区浣南东路盛大蓝庭地下3号铺
人均：83元
你吃过几家呀？
