夏天喝这道汤开胃又营养，5分钟做好，养颜减脂，全家人都爱，一起来学习看看吧！

需要准备的食材有：豆腐、海带、金针菇、黄花菜、鸡蛋、香葱、香菜

1.将黄花菜用温水泡发开，金针菇切去老梗清洗干净。

2.将金针菇撕开切两段，海带也切几下备用。

3.将西红柿去皮切成小块，放入碗中备用。

4.将豆腐先切片，再改刀切成细丝备用。

5.将泡发开的黄花菜切小段备用。

6.锅中倒入适量食用油，油热后下入西红柿煸炒出汁。

7.西红柿出汁后倒入足量的清水大火烧开，下入黄花菜、金针菇和海带丝煮一下。

8.水再次烧开后下入豆腐丝，加适量盐、胡椒粉、酱油调味，再煮两分钟。

9.淋入适量淀粉水，注意要一边搅拌，然后再打一个鸡蛋，将鸡蛋液倒入锅中，10秒左右即可关火。关火后淋一勺香醋，即可出锅装盘。

10.撒上一点香葱末和香菜末配色，一道适合夏天的开胃解腻汤就做好了，希望大家能够喜欢！

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