《中餐厅》第三季完美收官啦！

21天的营业，中餐厅为意大利呈现了64种美食。

共计接待约850位客人。

最终以20223.6欧元的营业额完成了销售目标，可喜可贺。

最后一期，本着中意文化交流的目的，林大厨教当地的厨师烹饪了龙井虾仁和蘑菇蛋炒饭。

从节目播出到收官，林大厨凭借高超的厨艺和高情商圈了一大批粉丝，从素人变成了家喻户晓的“sweet”大厨，被誉为全中国最红的大厨。

中国那么大，厨师那么多，凭什么是林大厨上节目，到底有什么样的背景。

抱歉，没有扒到任何背景，下面只有一连串的彩虹屁。01 懂得思考的人生，都不会太差

林述巍是厦门人，家里一共有8个兄妹，他排行老幺。

综合考虑全家的经济情况，15岁的他，开始参加工作。

林述巍的二哥，当时在酒店工作，在二哥的介绍下，他也进到酒店，懵懵懂懂地起步了。

刚开始，是在厨房帮厨拉调味品，从仓库领到厨房，领了一年多。

后来，在一次家庭宴会上，他帮一个厨师做烤火鸡，现场有个保温灯一直照着那只火鸡，大厨在里面片火鸡，很多人就围在旁边，那种香味跟现场的感觉，林述巍觉得非常好。

韩愈说过：行成于思毁于随。

无论是烤鸡、围观、还是香味，让林述巍开始思考自己的人生：他找到了自己的位置，立志做一名厨师。

最开始，他跟着一位香港大厨学习，在不断学习过程中，他发现：原来烹饪也是一门需要做学问的工作。

于是，主厨看过烹饪报纸，林述巍就剪下来带回宿舍学习、思考，后来自己就订一些杂志，深入研究。

林述巍对料汁很有研究，在行业内非常出名。曾经拉调味品的经历，为他成为一名好厨师打下了基础。他可以很好地把控口味，精确地知道要用什么酱油，规格是什么样的，是什么厂家的。

工作不管多累，他都会陪师傅到其他饭店交流，一直学习到深夜。

思考，是你自我实现的必要法门，也很有可能成为人生转折的关键。02 善于思考的人，日子总是蒸腾着向上

画家洛克威尔说：真知灼见，首先来自多思善疑。

做了厨师后，林述巍开始思考一个问题：为什么大部分的主厨都是外国人，明明中国厨师也很认真努力呀？

后来，他发现，外国的厨师，有的并不只是会做菜，更具备诸如处理文案、做音乐、写程序等综合素质。

于是，林述巍暗下决心：真正要改变，还得先改变自己。

他拿出每个月一半的收入，开始给自己报班上课，虽然年纪很大，也和10来岁的孩子一起学习电脑、学写字、学画等等。

餐饮讲究的是色香味，审美的提升，对食物的摆盘创意有了很大的帮助。

凭借这一招，他在24岁时，就成为了酒店的行政总厨。

周国平说过一句话，世上有一样东西，比任何别的东西都更忠诚于你，那就是你的经历，你在经历中的感受和思考。

因为林述巍的思考，让他意识到提升自己的重要性。

因为林述巍的主动提升，让他有能力顺利通过《中餐厅》的面试。

环环相扣的的思考，铸就了现在的林述巍，这些经历将伴随他的一生。

不要怠慢每一次思考，思考会让你的生活蒸腾向上。03 思考才能让工作精益求精

在《中餐厅》中，林述巍面对店长的胡搅蛮缠时，最常说的一句话是：“我要保证每个菜的品质。”

当菜品摆盘时，他会认真的思考，怎样才能达到客人的要求。

客人要求将水墨画融于菜品中，如果为了好看大面积的采用食用颜料绘图，会影响菜品的口感，当好友建议洒在旁边时，林述巍感觉略显单薄，并没有将画和菜融为一体。

后来，他决定用铜钱草代替画的荷叶，这样既达到了客人的要求，也不会影响菜的口味。

凭借自己精益求精的态度，他用本不擅长的川菜获得了国内烹饪行业最权威的认证：美食美酒中国Best50明星厨师。

巴尔扎克说：一个能思考的人，才真是一个力量无边的人。因为对自己定位的极度准确，让他在面对任何人时都能做到沉着冷静，以烹饪为先。曾经的思考，就是他最大的底气。

你们是明星，我也是名厨，你们演戏在行，我有我的厨房。

越努力的人，越幸运；越思考的人，就越会积累天份。

正如笛卡尔说的，我思故我在。

这话反过来也成立：我在，故我思。

关注@青年不畏，聚焦青年成长！作者:九粒，喜欢听书，看书，喜欢用文字表达内心感触。

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