泛悅驚現一家的「洞穴」烤魚店,沒有曝光就已經在排隊
摘要:糾結症患者在這裏一定會犯難,因爲光魚就有4類,每類魚可做6種口味,光烤魚就能有24種做法,所以一定要跟着喫貨君喫。烤魚完全被一座酸菜山覆蓋,魚上的酸菜和粉絲浸在湯汁裏一煮,馬上就入味,魚肉和湯也變的更加鮮甜。
爲你呈現的723種味道
喫貨君閱烤魚無數,但襄陽新開的這家烤魚店真是刷新我的三觀!坐在“土山洞”裏喫烤魚,喫的就是襄陽人的霸氣。
一推開門,店裏的環境彷彿讓人瞬間穿越到了“山洞”,黃土般坑坑窪窪的牆壁,似真非真的火焰燈,還有各種有意思趣味標語。
場地也非常大氣,座位都是開放式的卡座,“山洞”裏的隔間都有獨立空調,即使在襄陽,也讓人從味覺、視覺、嗅覺上,一秒cos原始人。
本以爲這麼豪華有特點的烤魚店一定很貴,沒想到價格卻讓我快驚掉下巴。
別家店一百多一份的烤魚,在這裏只需68元。不需要苦苦等待打折活動,也能擁有超實惠的打折後的價格。
雖然價格低,但品質依然有保障。
火遍深圳的姜太公烤魚,食材和佐料都是統一配比,嚴格把握火候和時間,才能上桌。
糾結症患者在這裏一定會犯難,因爲光魚就有4類,每類魚可做6種口味,光烤魚就能有24種做法,所以一定要跟着喫貨君喫!
但是,無論你選擇哪種魚配哪種口味,這喫魚三部曲,都是必須的。
第一部:魚已經提前用鐵板煎好,澆上了調料,包在了錫紙裏,點着沒有味道的礦物油,再靜靜等它慢慢入味,待錫紙膨脹。
第二部:膨脹後呼叫服務員將錫紙切開,熱氣騰騰的烤魚就開始散發它的魅力,辣椒香味直往鼻子裏鑽。
第三部:先喫魚四周的肉,吸收了飽滿的湯汁的魚肉,鮮嫩爽滑,最後再加湯燙菜,配菜6元通喫,性價比超高。
香辣皖魚
雖然老闆說所有口味都是招牌,但香辣的皖魚在我心裏絕對是no.1!只需要68元就能夠4個人喫。
看着厚厚的一層辣椒鋪在上面,嘴巴就開始做吞嚥動作,用筷子撥開,厚實的魚肉就完美的露出。
幹辣椒在錫紙裏燜制,味道滲入到下層的魚肉裏,雖然皖魚有刺,但有刺的魚肉更加鮮嫩,口感軟綿。
魚肉不散但很嫩,用湯勺盛上一勺放入碗中,再澆上鍋底鹹香的湯汁,連我這張挑剔的嘴巴,也愛不釋口。
雙椒紫蘇清江魚
不喜歡魚刺多的人,清江魚絕對是首選,作爲“湖北水產一絕”,現在更是烤魚界必點魚。
雙椒紫蘇味是當之無愧的人氣王,只因它辣的滋味獨特,除了鮮青椒的清爽、紅辣椒的香辣,祕密武器還有不起眼的紫蘇。
紫蘇的香氣與麻辣交融在一起,好像一萬隻小拳拳把你的舌頭捶酥,緊緻嫩滑的魚肉煮在湯汁裏,誰能抗的住這一口?
清江魚肉質細嫩,也沒有魚腥味。最爽的是,這麼大的魚,只有一根大主刺,其餘全是肉。
老壇酸菜江團魚
不能喫辣的朋友建議點這個老壇酸菜風味!滋味濃郁,酸香撲面,就算不辣也很開胃。
烤魚完全被一座酸菜山覆蓋,魚上的酸菜和粉絲浸在湯汁裏一煮,馬上就入味,魚肉和湯也變的更加鮮甜。
早已吸飽湯汁的粉絲和魚肉,入口就爆汁,填滿口腔,酸菜的香帶有一絲絲微辣,魚肉的細嫩被放到最大化。
飄香口水雞
他家的口水雞,真是實至名歸,光是聞着這股麻辣鮮香的味道就開始流口水。
光看成色就覺得很漂亮,皮金黃油亮。
入口微辣卻帶有十足的辣椒香氣,雞肉緊實嫩滑,一點也不柴。
泡椒魚皮
泡椒、辣椒、黃瓜與魚皮攪拌在一起,無論是份量還是賣相都非常實在。
滑溜溜的魚皮口感更是好到不行,爽脆爽脆的“gezi”聲連耳朵聽了都想蹦迪!
沒有一絲魚腥味,滿嘴全是紅油的香辣。
涼拌牛肉
就着涼拌牛肉喝口小酒聊着天,大概是每個襄陽人最愛的味道,這盤涼拌牛肉絕對可以滿足愛喫牛肉的你。
有嚼勁的牛肉伴着微辣的紅油,紅油充分的滲入到牛肉的纖維裏,入口就爆汁,不來一份都對不起這頓飯。
六元通喫配菜
烤魚的最佳伴侶當然是烤魚鍋裏的小菜,炸腐竹、千葉豆腐和土豆等,這家烤魚的配菜通通六元!
魚喫的差不多時,倒入高湯就可以下輔菜了。
雖然都是平常的小菜,但是經過烤魚的底汁一煮,口感立馬就得到了昇華!
最近的天氣已經已經轉涼,在“山洞”裏喫上一頓熱乎乎的低消費烤魚,就是對抗寒冷最好的方式。
不用打折就很低的價格,再配上新店開業的福利,快約上好友,一起來個“山洞烤魚”之旅吧。
姜太公紙包魚
*地址:襄陽市樊城區風華路金穗巷(泛悅停車場入口旁)
*營業時間:10:00-凌晨02:30
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出品:襄陽食記網絡科技有限公司
編輯:喫貨君 攝影:大福君
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