爲你呈現的723種味道

喫貨君閱烤魚無數，但襄陽新開的這家烤魚店真是刷新我的三觀！坐在“土山洞”裏喫烤魚，喫的就是襄陽人的霸氣。

一推開門，店裏的環境彷彿讓人瞬間穿越到了“山洞”，黃土般坑坑窪窪的牆壁，似真非真的火焰燈，還有各種有意思趣味標語。

場地也非常大氣，座位都是開放式的卡座，“山洞”裏的隔間都有獨立空調，即使在襄陽，也讓人從味覺、視覺、嗅覺上，一秒cos原始人。

本以爲這麼豪華有特點的烤魚店一定很貴，沒想到價格卻讓我快驚掉下巴。

別家店一百多一份的烤魚，在這裏只需68元。不需要苦苦等待打折活動，也能擁有超實惠的打折後的價格。

雖然價格低，但品質依然有保障。

火遍深圳的姜太公烤魚，食材和佐料都是統一配比，嚴格把握火候和時間，才能上桌。

糾結症患者在這裏一定會犯難，因爲光魚就有4類，每類魚可做6種口味，光烤魚就能有24種做法，所以一定要跟着喫貨君喫！

但是，無論你選擇哪種魚配哪種口味，這喫魚三部曲，都是必須的。

第一部：魚已經提前用鐵板煎好，澆上了調料，包在了錫紙裏，點着沒有味道的礦物油，再靜靜等它慢慢入味，待錫紙膨脹。

第二部：膨脹後呼叫服務員將錫紙切開，熱氣騰騰的烤魚就開始散發它的魅力，辣椒香味直往鼻子裏鑽。

第三部：先喫魚四周的肉，吸收了飽滿的湯汁的魚肉，鮮嫩爽滑，最後再加湯燙菜，配菜6元通喫，性價比超高。

香辣皖魚

雖然老闆說所有口味都是招牌，但香辣的皖魚在我心裏絕對是no.1！只需要68元就能夠4個人喫。

看着厚厚的一層辣椒鋪在上面，嘴巴就開始做吞嚥動作，用筷子撥開，厚實的魚肉就完美的露出。

幹辣椒在錫紙裏燜制，味道滲入到下層的魚肉裏，雖然皖魚有刺，但有刺的魚肉更加鮮嫩，口感軟綿。

魚肉不散但很嫩，用湯勺盛上一勺放入碗中，再澆上鍋底鹹香的湯汁，連我這張挑剔的嘴巴，也愛不釋口。

雙椒紫蘇清江魚

不喜歡魚刺多的人，清江魚絕對是首選，作爲“湖北水產一絕”，現在更是烤魚界必點魚。

雙椒紫蘇味是當之無愧的人氣王，只因它辣的滋味獨特，除了鮮青椒的清爽、紅辣椒的香辣，祕密武器還有不起眼的紫蘇。

紫蘇的香氣與麻辣交融在一起，好像一萬隻小拳拳把你的舌頭捶酥，緊緻嫩滑的魚肉煮在湯汁裏，誰能抗的住這一口？

清江魚肉質細嫩，也沒有魚腥味。最爽的是，這麼大的魚，只有一根大主刺，其餘全是肉。

老壇酸菜江團魚

不能喫辣的朋友建議點這個老壇酸菜風味！滋味濃郁，酸香撲面，就算不辣也很開胃。

烤魚完全被一座酸菜山覆蓋，魚上的酸菜和粉絲浸在湯汁裏一煮，馬上就入味，魚肉和湯也變的更加鮮甜。

早已吸飽湯汁的粉絲和魚肉，入口就爆汁，填滿口腔，酸菜的香帶有一絲絲微辣，魚肉的細嫩被放到最大化。

飄香口水雞

他家的口水雞，真是實至名歸，光是聞着這股麻辣鮮香的味道就開始流口水。

光看成色就覺得很漂亮，皮金黃油亮。

入口微辣卻帶有十足的辣椒香氣，雞肉緊實嫩滑，一點也不柴。

泡椒魚皮

泡椒、辣椒、黃瓜與魚皮攪拌在一起，無論是份量還是賣相都非常實在。

滑溜溜的魚皮口感更是好到不行，爽脆爽脆的“gezi”聲連耳朵聽了都想蹦迪！

沒有一絲魚腥味，滿嘴全是紅油的香辣。

涼拌牛肉

就着涼拌牛肉喝口小酒聊着天，大概是每個襄陽人最愛的味道，這盤涼拌牛肉絕對可以滿足愛喫牛肉的你。

有嚼勁的牛肉伴着微辣的紅油，紅油充分的滲入到牛肉的纖維裏，入口就爆汁，不來一份都對不起這頓飯。

六元通喫配菜

烤魚的最佳伴侶當然是烤魚鍋裏的小菜，炸腐竹、千葉豆腐和土豆等，這家烤魚的配菜通通六元！

魚喫的差不多時，倒入高湯就可以下輔菜了。

雖然都是平常的小菜，但是經過烤魚的底汁一煮，口感立馬就得到了昇華！

最近的天氣已經已經轉涼，在“山洞”裏喫上一頓熱乎乎的低消費烤魚，就是對抗寒冷最好的方式。

不用打折就很低的價格，再配上新店開業的福利，快約上好友，一起來個“山洞烤魚”之旅吧。

姜太公紙包魚

*地址：襄陽市樊城區風華路金穗巷（泛悅停車場入口旁）

*營業時間：10:00-凌晨02:30

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出品：襄陽食記網絡科技有限公司

編輯：喫貨君 攝影：大福君

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