想做好红烧肉炸鸡腿和羊肉串?下厨房前先来读几篇论文吧!
前两天基友叫我去他家里,
说要做菜给我吃,
点娘听到后,
赶紧跑去药店,
先买了点泻立停、护肝片、养胃散和解毒胶囊。
等到了饭桌上,
点娘不得不为自己的机智点个赞,
碳化鸡腿配蓝色大米饭,
基友做菜的本事,
果然更匪夷所思了呢!
为了基友能有个正确的世界观,
也为了自己能有个良好的生存环境,
点娘打算在网上,
找些人类的菜谱给基友,
希望他能做点无毒的鸡腿。
结果在搜“如何做好香喷喷油亮亮肉嫩嫩的炸鸡”时,
发现了一个奇怪的东西,
《玉米淀粉对油炸鸡肉块保水性和感官品质的影响》
……
这是一篇……论文???
打开后更不得了,
谁能给我解释解释,
不是做炸鸡吗?
这些个图表是干啥的?
好不容易找到了“菜谱”,
为啥我看不懂?!
连制作方法都写得这么科幻,
请问是新东方烹饪学校的特聘顾问嘛!
作为一名吃货,
不仅要爱吃会吃能吃,
还要有一颗探究美食的心,
于是点娘打开了某学术网站,
不搜不知道,
一搜吓一跳,
原来现在都流行科学炒菜的吗?
就说点娘最爱的鸡腿吧,
简直就是学术界研究的热点,
从油炸到卤味,
从白煮到冷盘,
各种“菜谱”可以说相当全面了。
看到这些论文时,
点娘有种这些年,
鸡腿都白吃了的感觉。
不是鸡腿不够好,
是我做的太粗糙,
制作过程掐表读秒,
火候控制不大不小,
原来这才是鸡腿的正确打开方式啊!
除了鸡腿,
研究火锅的人也不在少数。
随手一搜,
就是千八百篇论文。
要说火锅最重要的是什么,
那必须是火锅底料啊!
所以,
这千八百篇论文里,
有一大半都是教你做底料的。
麻辣的、菌汤的、猪骨的、鲜椒的……
总有一款适合你。
万万没想到,
我竟然在论文里学会了如何做火锅。
这应该也算“人工智能”了吧。
除了火锅的配方,
论文里还有红烧肉的秘料。
要不怎么说人家论文靠谱呢,
家里做菜的调料是论勺放的,
菜谱上的调料是论克放的,
只有论文里是论百分比放的,
这样的红烧肉一定很好吃。
这是做菜呢?
还是绣花呢?
我就想吃一口完美红烧肉,
怎么这么难!
有些人考虑的是宏观制作方法,
有些人追求的是微观处理细节,
比如下面这一篇:
《鸡蛋液添加量对油炸鸡柳品质的影响》
讲道理点娘是有点佩服的,
鸡蛋液放多了偏软,
放少了偏硬,
明明能用嘴尝出来的问题,
人家洋洋洒洒地写了篇论文,
看得出来是个狠人。
还有下面这一篇:
《烤制时间对羊肉串品质的营养物质的影响》
要点娘说,
必须要火大啊!
尤其大腰子,
不然不好吃。
emmm……
原来烧烤也挺营养的哈。
羊肉串给你多少钱,
我麻辣烫给你三倍!
这些都还不是最狠的,
为了能吃上一口好的,
有些人连厨具都要研究,
可以说细节到发指了。
精致女孩的悲哀,
我过的还是太粗糙了。
我忏悔,
我对不起身上这200斤的肉。
除了一本正经的研究美食,
科学炒菜的业务,
还进军到了黑暗料理界,
鱼香肉丝味儿的蛋糕,
就问你怕不怕。
点娘看到这篇论文后,
赶紧右上角点×关掉,
并清空历史浏览记录,
这要是被基友看到,
一定会忍不住拿我做实验的。
还是让他看《美食探险队》吧。
魂穿魔物肆虐的异界还一文不名,
资深大吃货霍驰却完全不担心。
作为天朝来客,
他只想问一句,
你们是需要我把魔物吃成濒危还是绝种?凉拌史莱姆,清爽可口,夏日的最爱。碳烤火焰蜥蜴,鸡肉味嘎嘣脆,要不要来一块?前方有食人花?
对不起,遇到天朝来客就是我吃你……舌尖上的异界,
N多美味魔物在向你招手!
就让咱们来一趟说穿就穿,
馋死单身狗深夜报复社会的美食之旅,
对了,顺便再拯救一下世界。
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