方舟子一贯的言论风格是“惊世骇俗”、“语不惊人死不休”！这一次又瞄上了普洱茶。

方舟子发表的《喝茶能防癌还是致癌？》的文章，用其惯常的“科普”手法，探讨了喝茶是否有神奇的保健养生功效。他的结论是：非但没有，而且喝普洱茶甚至能致癌。

其实，关于普洱茶致癌的说法并不鲜见。早在 2012 年 3 月，就有一个 ID 名叫 " 人体工程学教授李建军 " 的人在微博上爆出过普洱茶致癌的信息。之后，在部分大 V 的转发下，论争迅速升级，一时间成为一个热点事件。而此番方舟子再次拿“普洱茶致癌说”来炒作，也只不过是炒冷饭而已。

方舟子援引了如获至宝的两篇普洱茶研究文章，分别是广州市检疫局 2010 年发表在《检测研究》上的一篇名为《广州某茶叶市场普洱茶中多种生物毒素污染现状调查》的文章，以及南昌大学 2013 年的一篇《渥堆中普洱茶品质形成及陈化中真菌毒素状况的研究》硕士学位论文。

两篇文章理所当然地有方舟子想要的研究结果：2010 年广州市疾病预防控制中心研究人员抽查了广州市场上的 70 份普洱茶样品，发现全都能检测出黄曲霉素，其中有 8 份黄曲霉素的含量超出了中国谷物标准规定的黄曲霉素限值（5 微克 / 千克）。南昌大学研究所从南昌市场采集了 60 份普洱茶，全都能检测出黄曲霉素，其中 7 份超标。

可是方舟子只援引了结论，却并没有把得出这一研究结论的前提条件一并援引，那就是湿仓存放且严重变质的样板。

就连他援引的那篇《广州某茶叶市场普洱茶中多种生物毒素污染现状调查》的作者之一也声明：" 认定一个物质是不是致癌，它是有很严格的一个依据，首先最重要是人群的流行病的资料。我查了一下国际癌症研究机构，它在公布的 400 多种致癌物或者可能致癌物以及可能致癌的生活方式里，并没有喝普洱茶以及普洱茶产品这种说法。只是根据自己的判断，看到有霉变然后就说致癌，这种是不科学的，或者说是错误的。"

对于方舟子说“喝普洱茶致癌” , 我只想说：

这是一个伪命题！是十足的为了博眼球，刷存在感！跟之前方舟子的种种打着科普旗号“假打”“伪科学”的言论大同小异，最终目的都是一致的——让大家知道原来有个大嘴巴方舟子存在啊！

针对方舟子的“普洱茶致癌”伪命题，业界很多专家已经予以了严正的驳斥，并在网上公布了大量科学研究报告和实验数据，这其中就有华南农业大学茶学博士陈文品教授的专门论述与批驳。黄曲霉素只存在于严重霉变的普洱茶中，能以严重霉变的普洱茶来代表普洱茶吗？米饭是香的，变质了还馊呢，你能去吃变质的米饭吗？肉也是香的，肉变质了还长蛆虫呢，你能去吃变质的肉吗？普洱茶是淳厚甘香的，普洱茶严重霉变的才有黄曲霉素，你能去喝严重霉变的普洱茶吗？要喝恐怕也只有方舟子才会喝吧！

所以，普洱茶是尽可以放心喝的，致癌之说纯属断章取义、哗众取宠、造谣生事之词！方舟子的言论极不符合一个“博士”、“反伪斗士”、“科普工作者”的称谓。

由方舟子“喝普洱茶致癌说”这一事件，我再次深深感到：一个人所说的话可不可信，不仅仅在于他学识渊博与否，更在于他的人品值不值得相信！方舟子以“打假”自居，其实自己就是造假高手！