酒，在我国有着悠长的历史，而在我们的印象当中，但凡古人们相聚，必定会饮酒相谈。哪怕是柔弱的文人书生，也会自己小酌两杯。而我们的大诗人李白，更是对美酒十分喜爱，这一点，从他的诗篇里面我们就能看出来。

比如：五花马，千金裘，呼儿将出换美酒。这些贵重的东西在李白看来，都不如美酒能够让他快乐。而除了李白这种文人以外，一些武将喜爱美酒更是到了嗜酒如命的地步。像鲁智深一个人竟然喝了一坛的酒，最起码也要有4、5斤重。 于是有读者不禁质疑《水浒传》这部作品，认为它是不是虚构得太过于夸张了？

在水浒里鲁智深一个人喝5斤的酒，而武松也是一个人喝了18碗的酒，这么多白酒，他们喝了难道就不怕酒精中毒而亡吗？更夸张的是，武松在喝了这18碗酒以后还能去单挑老虎，试想普通人哪一个能有这样的酒量？难道古人们真的是“海量”的酒仙吗？

为了得出酒在古代历史的真实度数，专家们在一次考古挖掘的过程中，从古人的墓穴里找到了一坛酒，最终竟然得出来这样的结论。

1974年，在沈阳省的一个小村庄，当地的村民都聚集在了一个地方，那里也因而显得十分热闹。这是因为在那里发现了一座古墓，据专家考证得出这座古墓属于辽代的墓葬风格，应该已经有千年的历史了。

当专家下到墓穴，打开了墓室之后，里面是一片的漆黑，并且在这里面有着大量的瓷器，墙壁上还有一些壁画，在一个桌子下面，有人发现了两个白色的陶器，其中一个里面竟然还有水！

起初，专家们也没在意，认为这可能是墓穴潮湿所产生的水，但当其中一位考古专家拿起来闻了一下，立刻惊讶地说道：“这里面不是水，是酒。”

但是这酒的味道却并不浓，因此，当时在场的专家意见也不能统一，于是，就有人提出来干脆直接尝一尝不就知道了。但毕竟这是在坟墓里面的液体，究竟对人有没有危害，谁也不好说。要是有人喝了一点就死了，那岂不是太倒霉了。

这时，在场的一位专家站了出来，自告奋勇地要尝一尝这里面的液体，他先从陶器里倒出来很少的液体，然后又用嘴唇轻轻碰了一下，随即就咽下了这一小口的液体。过了一会，他告诉大家这里面有酒精，的确是酒。听到这个消息，专家们兴奋不已，连忙问他这酒怎样，度数高不高，是什么味道？

他淡淡地回道：没味。旁边的人有点难以置信，于是又喝了一小口，最终也是得出一样的看法。再到后来，我们把它带到了博物馆，采用了专业的工具来对这一部分液体进行了仔细地检测。

结果证实：这里面的液体的确有乙醇的成分，就是含有酒精，因此陶器里的液体也的确是古代的酒了。然而，学过化学的朋友们都知道，酒精是很容易挥发的液体，所以它的保存是一个大问题，而且在墓穴里面，又潮又湿，难保不会有水气渗入其中，再加上历经千年的时光，所以这酒才会没有了味道。

而通过专业的仪器检测后，得出这里面的酒精的浓度不太高，也就十几度左右，相当于我们今天的啤酒了。当然了，古酒也是受制于过去酿酒技术的落后，才度数会这么低的。

总而言之，专家的发现证实了古人能喝酒，并不是因为酒量太好了，而是这些酒的度数不高。从这一点，我们也能知道鲁智深和武松为什么能够喝那么多的酒了。